édes süti krémes süti

Narancsos süti ahogy palmelinda készíti

palmelinda

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

palmelinda

6adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
12 dkg cukor
15 dkg margarin
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 narancsból nyert narancshéj

Krém

25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
10 dkg margarin
2 narancsból nyert narancshéj
1 teáskanál narancslé

Szirup

2 narancsból nyert narancslé
2 púpozott ek cukor

Díszítés

10 dkg kandírozott narancshéj

845

Kalória

9.9g

Fehérje

81.3g

Szénhidrátok

54.1g

Zsír

66.9g

Víz

120g

Koleszterin

1.5g

Rost

59.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

37g tojás

46 kcal
20g cukor

77 kcal
25g margarin

179 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g narancshéj

2 kcal

Krém

42g mascarpone

168 kcal
17g porcukor

65 kcal
17g margarin

120 kcal
2g narancshéj

2 kcal
1g narancslé

0 kcal

Szirup

30g narancslé

14 kcal
7g cukor

26 kcal

Díszítés

17g kandírozott narancshéj

54 kcal

Összesen 845 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
120g cukor

464 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
12g narancshéj

12 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
12g narancshéj

12 kcal
3g narancslé

1 kcal

Szirup

180g narancslé

85 kcal
40g cukor

155 kcal

Díszítés

100g kandírozott narancshéj

322 kcal

Összesen 5067 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

15.2g tojás

19 kcal
8.3g cukor

32 kcal
10.4g margarin

75 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal

Krém

17.3g mascarpone

70 kcal
6.9g porcukor

27 kcal
6.9g margarin

50 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
0.2g narancslé

0 kcal

Szirup

12.5g narancslé

6 kcal
2.8g cukor

11 kcal

Díszítés

6.9g kandírozott narancshéj

22 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
372 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 845 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
324.5 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2935.6 g
Cink
4 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
658 mg
Vas
7 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
1194 mg
Nátrium
865 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
487.9 g
Cukor
357 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
401.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2380 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
1587 micro
β-crypt
293 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1222 micro

Összesen 5067 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

Tészta

Kezdjük a nehezével. Jól mossuk meg a narancsokat, és reszeljük le a héjukat.
Aztán jöhet a piskóta. Ehhez habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral, majd hozzáadjuk a picit megolvasztott margarint, a liszttel összekevert sütőport és a narancsok lereszelt héját (adhatunk hozzá néhány csepp narancslevet is).
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a masszába.
Mehet a sütőbe 180 °C-ra.

Krém

Amíg sül, addig elkészítjük a krémet, ehhez csak egyszerűen összekeverjük a hozzávalókat.

Szirup

Megfőzzük a narancsszirupot, amivel majd a szép sárga piskótánkat megkenjük. A narancsok nagyságától függően 2-3 pucér:) narancsunk levét kifacsarjuk (nem baj, ha rostok is kerülnek bele), és a cukorral nagy lángon összefőzzük. Célszerű folyamatosan kevergetni, nehogy kifusson vagy leégjen. Addig főzzük, amíg közepesen sűrű masszát nem kapunk. Ne legyen túl sűrű, mert hűlés közben még párolog belőle nedvesség. (Ha nem szeretnénk pepecselni vele, narancslekvárt is használhatunk helyette, vagy akár ki is hagyhatjuk a sütiből.)

Díszítés

A kihűlt piskótát megkenjük a sziruppal, jöhet rá a krém (én mindig szoktam hagyni egy picit a tál aljában, amivel megajándékozom magam, és már el is felejtem, hogy mennyi narancsot kellett hozzá lereszelni...:)).
A tetejére pedig rászórjuk a kandírozott narancsot. Mehet a hűtőbe szilárdulni kicsit.
Másnap is finom puha marad, már ha marad belőle... :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Korábban kipróbáltam egy narancstorta receptet, de annyira nem ízlett... Viszont az alapötlet nagyon jó volt, így alakítottam rajta saját ízlésemnek megfelelően. :) Hát így született meg ez a nagyon fini, megunhatatlan, pihe-puha, csupa narancsos süti. Nyammm.... :)