Narancsos sertésszűz
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
150g sertés szűzpecsenye164 kcal
-
3g narancshéj3 kcal
-
45g narancslé21 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
-
88 kcal
-
12g mogyoróvaj72 kcal
-
13g méz38 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
402
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g sertés szűzpecsenye327 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
90g narancslé42 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
177 kcal
-
24g mogyoróvaj144 kcal
-
25g méz76 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
805
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
61 kcal
-
1.1g narancshéj1 kcal
-
16.8g narancslé8 kcal
-
8.4g vöröshagyma3 kcal
-
1.1g gyömbér1 kcal
-
3.7g földimogyoró olaj33 kcal
-
4.5g mogyoróvaj27 kcal
-
4.7g méz14 kcal
-
3.7g szójaszósz2 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
150
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.8 g
Zsír
-
Összesen 19.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1240.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 439 mg
-
Nátrium 644 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 185.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 67 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
402
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.6 g
Zsír
-
Összesen 39.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2480.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 94 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 879 mg
-
Nátrium 1287 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.4 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 370.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 276 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 133 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
805
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.4 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 462.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 240 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
150
kcal
Hozzávalók
-
300 g sertés szűzpecsenye
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
1 narancsból nyert narancslé
-
0.5 közepes db vöröshagyma
-
1 cm gyömbér
-
2 ek földimogyoró olaj
-
2 ek szójaszósz
-
chilipehely ízlés szerint
Elkészítés
- A húst megmossuk, szárazra itatjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A hagymát és a gyömbért meghámozzuk, apróra vágjuk. A narancshéját citromhéjvágóval vékony csíkokra vágjuk. A narancsot kettévágjuk, és kicsavarjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítunk 1 ½ ek olajat. Hozzáadjuk a húst, és magas hőfokon kb. 3-4 perc alatt megpirítjuk. A pecsenyelével együtt egy edénybe tesszük.
- A maradék olajat a serpenyőben felforrósítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a gyömbért, kb. 2-3 percig dinszteljük. Hozzáadjuk földimogyorókrémet, szójaszószt, mézet és kb. 6 ek narancslevet. Felfőzzük, kb. 1 percig főzzük.
- A húst a pecsenyelével a serpenyőbe borítjuk. Hozzákeverjük a narancshéj felét, és chilivel ízesítjük. Ha túl sűrű adjunk hozzá még kevés narancslevet. A maradék narancshéjjal megszórva tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 3758
- Feltöltés dátuma: 2017. április 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Finom hús egy édes, enyhén csípős mártással.