muffin különleges muffin

Narancsos muffin gyömbérrel és csokival

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

5adag

Előkészítés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

22g tojás

28 kcal
50g finomliszt

182 kcal
40g joghurt

24 kcal
52g narancs

18 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
20g cukor

77 kcal
20g vaj

143 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
6g kandírozott narancshéj

19 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal

Összesen 529 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

110g tojás

138 kcal
250g finomliszt

910 kcal
200g joghurt

122 kcal
260g narancs

89 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
30g gyömbér

24 kcal
30g kandírozott narancshéj

97 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal

Összesen 2649 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

9.8g tojás

12 kcal
22.4g finomliszt

81 kcal
17.9g joghurt

11 kcal
23.3g narancs

8 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
8.9g cukor

35 kcal
8.9g vaj

64 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
2.7g gyömbér

2 kcal
2.7g kandírozott narancshéj

9 kcal
2.7g étcsokoládé

15 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.8 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
122 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
97.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 529 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
109.1 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
603 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2884.2 g
Cink
5 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
609 mg
Vas
8 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
974 mg
Nátrium
992 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.1 g
Cukor
167 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
489.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
915 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
880 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
313 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
789 micro

Összesen 2649 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

2 db tojás
25 dkg finomliszt
2 dl joghurt
1 közepes db narancs (leve és reszelt héja)
1 teáskanál vanília kivonat
10 dkg cukor
10 dkg vaj
1 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
3 dkg gyömbér (kandírozott)
3 dkg kandírozott narancshéj
3 dkg étcsokoládé (csepp)

Elkészítés

A tojást kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet cukorral habbá verjük.
Az olvasztott vajat a tojások sárgáját, a cukrot habosra keverjük, hozzáöntjük a joghurtot, a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet, a narancs reszelt héját és kifacsart levét, majd a tojáshabot.
Végül beleforgatjuk a kandírozott gyümölcsöket és a csokit.
Szilikon muffinformába elosztjuk (nekem 15 db lett belőle).
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2288
Feltöltés dátuma: 2012. május 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Kedves kolléganőimnek szeretném megköszönni, hogy gyógyítgatják a betegségeimet nagy odaadással. Én pedig, ha kis időm van, sütögetek nekik nagy odaadással. A végtermék mindig csak idő függvénye. Szerencsém van, hálás közönség, szeretik a sütijeimet.