muffin különleges muffin

Narancsos muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nyinyinagyi

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

56g vaj

403 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
56g porcukor

218 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g narancshéj

0 kcal
69g tojás

87 kcal
4g narancslé

2 kcal
4g sertészsír

34 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 1042 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

225g vaj

1613 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
225g porcukor

871 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g narancshéj

0 kcal
275g tojás

346 kcal
16g narancslé

8 kcal
15g sertészsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4161 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

20.7g vaj

149 kcal
27.6g rétesliszt

101 kcal
20.7g porcukor

80 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0g narancshéj

0 kcal
25.3g tojás

32 kcal
1.5g narancslé

1 kcal
1.4g sertészsír

12 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.3 g
Cink
1 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
134 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 1042 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
223.6 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1398 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2809.3 g
Cink
6 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
535 mg
Vas
9 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
1273 mg
Nátrium
693 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
479.9 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1928 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
1897 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1292 micro

Összesen 4161 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 384 kcal

Hozzávalók

22.5 dkg vaj
30 dkg rétesliszt
22.5 dkg porcukor
2 kk sütőpor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
2 ek narancshéj
5 db tojás
2 evőkanál narancslé
1 ek sertészsír (a formához)
1 evőkanál finomliszt (a formához)

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk, majd lehűtjük, de még folyékony legyen. (Én 400W-on a mikróban 1 percre beteszem, elolvad, de nem forrósodik fel.)
A lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót, a vaníliás cukrot és a narancshéjat összekeverjük.
A tojásokat a narancslével simára keverjük, és tovább keverve hozzáadjuk a lisztes keveréket.
Addig keverjük, amíg sima könnyű tésztát kapunk, a vajat is beledolgozzuk.
Hűtőszekrényben egy órát pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük. A formákat kikenjük vagy kibéleljük muffinpapírral.
Háromnegyed részig feltöltjük a masszával, aranysárgára sütjük.
Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5622
Feltöltés dátuma: 2012. január 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang

Nyinyinagyi 30 recept

Ezt a sütit a "Főzzünk könnyedén" receptkártyáimban találtam. Eredetileg kagylóformában van sütve, nekem az nincs, ezért átalakítottam a receptet úgy, hogy 24 db muffin lett belőle. Nagyon finom sütemény, szerintem mindegy, milyen formában sül. Amikor nincs friss narancs, akkor sem kell lemondani róla, mert a narancsok héját vékonyan lehámozom, megszárítom, és kávédarálón durvára darálom. (Narancslé helyett citromlé is jó bele, az mindig van itthon.) Jól zárható üvegbe töltöm, és használat előtt egy kevés citromlébe beáztatom. Tupírozhatunk még a dolgon, van úgy, hogy a porcukorba, amivel megszórom, teszek egy kevés finomra őrölt szárított narancshéjat is. Hmmm!