Narancsos krumplisaláta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
katica32
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g burgonya144 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
100g alma47 kcal
-
1g só0 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
83g tejföl163 kcal
-
130g narancs45 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
599
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
400g alma187 kcal
-
4g só0 kcal
-
48g napraforgó olaj424 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
330g tejföl653 kcal
-
520g narancs178 kcal
-
40g citromlé9 kcal
Összesen
2400
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
38.4g burgonya22 kcal
-
6.5g vöröshagyma2 kcal
-
15.4g alma7 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
2.3g tojássárgája7 kcal
-
1.2g cukor4 kcal
-
12.7g tejföl25 kcal
-
20g narancs7 kcal
-
1.5g citromlé0 kcal
Összesen
90
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 32.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 963.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 178 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 263 mg
-
Nátrium 434 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.5 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 419.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 175 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 128 micro
-
β-crypt 126 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 336 micro
Összesen
599
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.3 g
Zsír
-
Összesen 129.8 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 846 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3855 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 713 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 1053 mg
-
Nátrium 1737 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 290.1 g
-
Cukor 128 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1679 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 690 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 396 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 382 micro
-
Kolin: 702 mg
-
Retinol - A vitamin: 622 micro
-
α-karotin 65 micro
-
β-karotin 511 micro
-
β-crypt 505 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1343 micro
Összesen
2400
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 148.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
90
kcal
Hozzávalók
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 közepes db alma
-
1 kávéskanál só
-
6 ek napraforgó olaj
-
3 db tojássárgája
-
3 csapott ek cukor
-
330 ml tejföl
-
2 db narancs
-
1 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- Héjában, sós vízben megfőzzük a krumplit. Ne főzzük túl, ne essen szét a szeletelésnél.
- Ha megfőtt a krumpli, meghámozzuk. A hagymát félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. Az almákat meghámozzuk, kivágjuk a közepét, és vékony szeletekre vágjuk.
- Veszünk egy tálat, amibe a salátát szeretnénk elkészíteni, és egy sor krumplit szeletelünk bele. Ezt megsózzuk. Majd jöhet rá egy sor szeletelt hagyma, 1 sor alma. Ezt a réteget is megsózzuk, teszünk rá 1 evőkanál olajat. Kezdjük elölről a krumplival. Kb. 3 rétegre lesz elég ez az adag. Összesen 3 evőkanál olajat használunk fel ennél a fázisnál.
- Ezt a tálat félretesszük pihenni. 3 tojássárgáját jól kikeverünk 3 csapott evőkanál cukorral. Beletesszük a citrom levét, majd a végén a tejfölt. Az egészet szép simára keverjük. A végén a maradék 3 evőkanál olajat is hozzáadjuk az öntethez.
- Ráöntjük az öntetet a krumplira, és óvatosan összerázogatjuk, esetleg megkevergetjük, de csak annyira, hogy lehetőség szerint minél kevésbé törjön össze a krumpli.
- Eltesszük a hűtőszekrénybe pihenni. Nagyon fontos, hogy álljon fogyasztás előtt, mert különben az ízek nem érnek össze, egészen más íze lesz a salátának. Legalább 2 órát pihenjen, de az sem baj, ha előző nap elkészítjük. Mielőtt tálaljuk, filézett narancsgerezdeket teszünk a tetejére.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 956
- Feltöltés dátuma: 2019. december 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
katica32
9 recept
Ez egy nagyon régi recept, sehol nem ettem, és nem hallottam még ilyen krumplisaláta receptet. Így én is vonakodva kóstoltam meg, de azóta nagy kedvencem lett.