r
Nosalty Logó

Narancsos-csokoládés kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
nyultanti
Narancsos-csokoládés kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 741 kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 5940 kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 284 kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    9.9 g

Zsír

  • Összesen
    40.3 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    114 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    610.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    266 mg
  • Nátrium
    117 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    90.7 g
  • Cukor
    58 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    96.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    364 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    103 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    274 micro
  • β-crypt
    92 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    254 micro
Összesen 741 kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    79 g

Zsír

  • Összesen
    322.1 g
  • Telített zsírsav
    85 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    142 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    81 g
  • Koleszterin
    912 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4880.6 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    175 mg
  • Kálcium
    973 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    624 mg
  • Foszfor
    2124 mg
  • Nátrium
    934 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    725.5 g
  • Cukor
    465 mg
  • Élelmi rost
    47 mg

VÍZ

  • Összesen
    771.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2908 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    32 mg
  • C vitamin:
    273 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    294 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    358 micro
  • Kolin:
    824 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2691 micro
  • α-karotin
    61 micro
  • β-karotin
    2195 micro
  • β-crypt
    733 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2030 micro
Összesen 5940 kcal
  • 4% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    15.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    233.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.7 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    139 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    129 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    105 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    97 micro
Összesen 284 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Előkészítjük a narancsokat: kettőnek a héját lereszeljük, míg húsát kifilézzük, feldaraboljuk. A másik két narancsnak kifacsarjuk a levét.
  2. A puha margarint a porcukorral habosra keverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az egész tojásokat, azután belekeverjük a narancsok húsát, levét és héját, majd a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.
  3. Legvégül belekeverjük az apróra vágott csokoládét is.
  4. Egy kuglófformát kikenünk margarinnal, megszórunk liszttel, és a tésztát 160 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

A díszítéshez

  1. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd a kuglófot meglocsoljuk, megkenjük vele. Mielőtt teljesen megszilárdulna, kandírozott narancshéjjal díszítjük.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 98
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 37
  • Össznézettség: 17956
  • Feltöltés dátuma: 2016. január 22.

Ajánló

Akkor a legtökéletesebb, ha még finoman langyos, amikor tálaljuk. Kívül a csokiréteg már megszilárdult, de belül a csokoládédarabkák még enyhén olvadtak, miközben narancsosan illatozik.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Narancsos-csokoládés kuglóf
nyultanti 100 recept

A kuglófról mindig az egyik kedvenc filmem, a Bazi nagy görög lagzi jelenete jut eszembe, ahol az amerikai szülők a bemutatkozó látogatásra kuglófot hoznak a görög családnak, amilyet az örömszülők még sosem láttak, így lyukas sütinek keresztelik, majd egy cserepes muskátlival a közepében tálalnak fel. Mindig is vágytam egy ilyen sütőformára, és most, hogy végre kaptam egyet, valami igazán különlegessel szerettem volna felavatni. Ez lett a kiválasztott.

Hozzávalók

A tésztához

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek