rétes különleges rétesek

Napraforgómagos rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

réteshez

69g leveles tészta

255 kcal
250g alma

117 kcal
25g cukor

97 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g pálinka

5 kcal
30g napraforgómag

175 kcal

tetejére

6g méz

19 kcal
4g vaj

25 kcal
2g napraforgómag

12 kcal

Összesen 706 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

réteshez

275g leveles tészta

1020 kcal
1000g alma

468 kcal
100g cukor

387 kcal
20g citromlé

4 kcal
9g pálinka

21 kcal
120g napraforgómag

701 kcal

tetejére

25g méz

76 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgómag

47 kcal

Összesen 2824 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

réteshez

17.5g leveles tészta

65 kcal
63.7g alma

30 kcal
6.4g cukor

25 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0.6g pálinka

1 kcal
7.6g napraforgómag

45 kcal

tetejére

1.6g méz

5 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.5g napraforgómag

3 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.4 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
144 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
201.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 706 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
142.1 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2237.5 g
Cink
7 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
161 mg
Vas
8 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
574 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
368.1 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
807.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
100 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 2824 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

réteshez

1 csomag leveles tészta (hűtőpultból, előrenyújtott)
5 közepes db alma
10 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromlé
3 teáskanál pálinka (bármilyen gyümölcspálinka)
12 dkg napraforgómag

tetejére

1 ek méz
1 ek vaj
1 ek napraforgómag

Elkészítés

réteshez

Az almát mosás és hámozás után nagyon apró kockákra vágjuk. Nem reszeljük! Ezután megöntözzük a fél citrom levével és a gyümölcspálinkával. Majd hozzákeverjük a napraforgómagot.
A leveles tésztát kigöngyöljük a papírból, és félbevágjuk úgy, hogy két téglalapot kapjunk. A töltelékhez most adjuk a cukrot, hogy ne legyen ideje levet engedni.
A rengetegnek tűnő tölteléket kettéosztjuk, és ráhalmozzuk a leveles tésztára. Elegyengetjük, és a hosszabbik végénél feltekerjük. Sütőlemezre rakjuk.
Előmelegített sütőbe tesszük.

tetejére

A vajat és a mézet megolvasztjuk. Majd jól összekeverjük.
A sütési idő letelte előtt kb 10 perccel (amikor már színesedik a tészta) kivesszük a sütőből a tepsit, és vastagon megkenjük a rétes rudak tetejét a mézes-vajas mázzal. Ezután megszórjuk napraforgómaggal, ami teljesen rá fog ragadni.
Visszatesszük a rétest a sütőbe, és szép aranybarnára sütjük. Amikor kihűlt, felszeleteljük a kemény, ropogós tetejű rétest, és langyosan kínáljuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1396
Feltöltés dátuma: 2016. február 25.