édes süti mézes krémes

Nagyi mézes krémese

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Arandeira

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
6g vaj

45 kcal
3g méz

10 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

25g cukor

97 kcal
63g tej

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g vaj

179 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 724 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
25g méz

76 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

200g cukor

774 kcal
500g tej

280 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 5791 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

6.2g tojás

8 kcal
5.6g cukor

22 kcal
2.8g vaj

20 kcal
1.4g méz

4 kcal
22.4g finomliszt

81 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

11.2g cukor

43 kcal
28g tej

16 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
11.2g vaj

80 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

A tetejére

5.6g étcsokoládé

31 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 724 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
85.7 g

Zsír

Összesen
260.5 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
906 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3540.1 g
Cink
8 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
840 mg
Vas
18 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1102 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
785.2 g
Cukor
410 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
174.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1867 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 5791 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 324 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek méz
40 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna

A krémhez

20 dkg cukor
0.5 l tej
4 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére

10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése: a 2 tojást kikeverjük a cukorral, margarinnal és a mézzel. Amikor már jó habos, hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, és összegyúrjuk
Tepsi hátán három lapot sütünk. 180 fokra előmelegített sütőben 7-8 percig sütünk egy-egy lapot. Szép világosra sütjük, nem szabad nagyon megpirítani a lapokat. Az elkészült lapokat egy tálcán kihűtjük.
A krém elkészítése: egy lábosban először a cukrot összekeverjük a liszttel (így nem csomósodik be), hozzákeverjük a tejet, és sűrű pépet főzünk belőle. Mikor a fakanál nyomán látjuk a lábos alját, akkor van kész. A krémet kihűtjük, majd mikor kihűlt, hozzákeverjük a vajat. Ezután kétfelé osztjuk, az egyikbe 2 evőkanál kakaót, a másikba 2 csomag vaníliás cukrot teszünk.
Az egyik lapra rákenjük a kakaós krémet, rátesszük a következő lepot, és a vaníliás krémet is rákenjük, majd a harmadik lapot is óvatosan ráhelyezzük, mert ilyenkor a tészta még könnyen törik. Legalább egy éjszakát, de akár egy egész napot állni hagyjuk a hűtőben, így a tészta megpuhul, és a sütemény könnyen szeletelhető lesz.
A tetejére az étcsokiból csokimázat készítünk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 370
Tegnapi nézettség: 27
7 napos nézettség: 88
Össznézettség: 49444
Feltöltés dátuma: 2013. január 15.