édes süti mézes krémes

Nagyi mézes krémese

Arandeira

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Arandeira

8adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek méz
40 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna

A krémhez

20 dkg cukor
0.5 l tej
4 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére

10 dkg étcsokoládé

724

Kalória

10.7g

Fehérje

98.1g

Szénhidrátok

32.6g

Zsír

21.9g

Víz

113.2g

Koleszterin

3.4g

Rost

51.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
6g vaj

45 kcal
3g méz

10 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

25g cukor

97 kcal
63g tej

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g vaj

179 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 724 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
25g méz

76 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

200g cukor

774 kcal
500g tej

280 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 5791 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

6.2g tojás

8 kcal
5.6g cukor

22 kcal
2.8g vaj

20 kcal
1.4g méz

4 kcal
22.4g finomliszt

81 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

11.2g cukor

43 kcal
28g tej

16 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
11.2g vaj

80 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

A tetejére

5.6g étcsokoládé

31 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 724 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
85.7 g

Zsír

Összesen
260.5 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
906 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3540.1 g
Cink
8 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
840 mg
Vas
18 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1102 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
785.2 g
Cukor
410 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
174.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1867 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 5791 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése: a 2 tojást kikeverjük a cukorral, margarinnal és a mézzel. Amikor már jó habos, hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, és összegyúrjuk
Tepsi hátán három lapot sütünk. 180 fokra előmelegített sütőben 7-8 percig sütünk egy-egy lapot. Szép világosra sütjük, nem szabad nagyon megpirítani a lapokat. Az elkészült lapokat egy tálcán kihűtjük.
A krém elkészítése: egy lábosban először a cukrot összekeverjük a liszttel (így nem csomósodik be), hozzákeverjük a tejet, és sűrű pépet főzünk belőle. Mikor a fakanál nyomán látjuk a lábos alját, akkor van kész. A krémet kihűtjük, majd mikor kihűlt, hozzákeverjük a vajat. Ezután kétfelé osztjuk, az egyikbe 2 evőkanál kakaót, a másikba 2 csomag vaníliás cukrot teszünk.
Az egyik lapra rákenjük a kakaós krémet, rátesszük a következő lepot, és a vaníliás krémet is rákenjük, majd a harmadik lapot is óvatosan ráhelyezzük, mert ilyenkor a tészta még könnyen törik. Legalább egy éjszakát, de akár egy egész napot állni hagyjuk a hűtőben, így a tészta megpuhul, és a sütemény könnyen szeletelhető lesz.
A tetejére az étcsokiból csokimázat készítünk.