húsételek nyúlpecsenyék

Mustáros nyúl sütőzacskóban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

THajnalka

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

75perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Nyúlhús

300g nyúlhús

408 kcal
200g burgonya

116 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Pác

3g fokhagyma

4 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
5g mustár

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 948 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Nyúlhús

600g nyúlhús

816 kcal
400g burgonya

231 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Pác

6g fokhagyma

8 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1894 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Nyúlhús

50g nyúlhús

68 kcal
33.3g burgonya

19 kcal
8.3g fehérbor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Pác

0.5g fokhagyma

1 kcal
7.1g olívaolaj

63 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.6 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1190.1 g
Cink
5 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
70 mg
Vas
6 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
743 mg
Nátrium
191 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
386.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 948 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.2 g

Zsír

Összesen
118.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
342 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2380.3 g
Cink
11 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
140 mg
Vas
13 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1486 mg
Nátrium
382 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
773.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
43 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 1894 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 158 kcal

Hozzávalók

Nyúlhús

60 dkg nyúlhús
4 db burgonya
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Pác

2 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek mustár
1 db babérlevél

Elkészítés

Nyúlhús

A nyúlhúst alaposan megtisztítjuk.
A nyulat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a páccal jól megkenjük, hogy mindenhol érje a húst. Pihentetjük fél órát, hogy átjárják az ízek.
Sütőzacskóba tesszük a pácolt nyulat, öntünk alá 1 dl fehérbort, bekötjük a zacskó száját és egy magasabb falú tepsibe helyezzük. Mellétesszük héjában a burgonyát és előmelegített sütőben 75 perc alatt készre sütjük. Én gyöngyhagymával tálaltam, jó étvágyat hozzá!