Mustáros kakas
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nyunyi27
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
333g kakas487 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
67g tejföl132 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
7g finomliszt24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
664
kcal
- 8% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1000g kakas1462 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
30g mustár18 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
600g víz0 kcal
Összesen
1994
kcal
- 8% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
51.3g kakas75 kcal
-
4.6g vöröshagyma2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
10.3g tejföl20 kcal
-
1.5g mustár1 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30.8g víz0 kcal
Összesen
103
kcal
- 8% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.3 g
Zsír
-
Összesen 47.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 209 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 941.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 414 mg
-
Nátrium 299 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 433.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
664
kcal
- 8% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 136 g
Zsír
-
Összesen 142.4 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 628 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2823.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 350 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 191 mg
-
Foszfor 1242 mg
-
Nátrium 898 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 1299.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 528 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 68 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 460 mg
-
Retinol - A vitamin: 521 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
1994
kcal
- 8% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 66.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
103
kcal
Hozzávalók
-
1 kg kakas
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 db babérlevél
-
3 gerezd fokhagyma
-
4 db borókabogyó
-
200 g tejföl
-
3 ek mustár
-
2 csapott ek finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
6 dl víz
Elkészítés
- A kakast darabokban tegyük fel vízbe főni. Az alaplébe tegyünk sót, borsot, babérlevelet, borókabogyót, egy fej hagymát egészben és 3 gerezd fokhagymát.
- A húst kb. 45-60 percig hagyjuk főni.(Addig a köretet elkészíthetjük. Én fokhagymás-petrezselymes nokedlivel tálaltam.)
- A tejfölt keverjük csomómentesre a mustárral, kis sóval, borssal és a liszttel.
- Ha a hús megfőtt, szedjük ki. Hőkiegyenlítéssel adjuk hozzá az átszűrt alapléhez a mustáros tejfölt. Mikor megkaptuk a kellően sűrű állagot, visszatehetjük a húst, pár percet hagyjuk forrni még.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 1344
- Feltöltés dátuma: 2018. június 05.
Ajánló
Tipp: A habarás előtt tehetünk bele 1 doboz gombát. Savanyú uborkával, céklával tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nyunyi27
10 recept
A megszokott kakaspörkölt helyett itt egy vadas-mustáros recept. Természetesen csirkéből is elkészíthető vagy akármilyen más húsból. Köretnek galuska vagy akármilyen tészta ajánlott.