r
Nosalty Logó
húsételek resztelt máj

Mustáros kacsamáj

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
könnyű nagyon gyors
Évi néni
Mustáros kacsamáj
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 160 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 800 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 118 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    16.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    412 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    559.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    240 mg
  • Nátrium
    180 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    89.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9588 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    43 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    600 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9587 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 160 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    83.6 g

Zsír

  • Összesen
    20.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    2060 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2796.9 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    299 mg
  • Kálcium
    103 mg
  • Vas
    123 mg
  • Magnézium
    137 mg
  • Foszfor
    1198 mg
  • Nátrium
    898 mg
  • Réz
    24 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    445.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47938 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    216 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2998 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47936 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 800 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    302 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    410.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    176 mg
  • Nátrium
    132 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7039 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    32 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    440 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7039 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 118 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A májakat hideg folyóvíz alatt megmossuk, megszárítjuk. Meszórjuk frissen őrölt borssal, megkenjük mustárral, beleforgatjuk lisztbe.
  2. A zsírt felforrósítjuk és beletesszük a hosszában felszeletelt hagymát, megdinszteljük, majd ráfektetjük a májakat, megszórjuk majorannával, lefedve 5 percig sütjük kis lángon. Ekkor a fedőt levéve a májakat megfordítjuk, megszórjuk majorannával és 4-5 percig pirítjuk.
  3. Tálalás előtt kissé megsózzuk, polenta felfújtat adunk hozzá.
  • Tepsi mérete: 28
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 61
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 19218
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 12.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mustáros kacsamáj
Évi néni 1830 recept

A fiam táborban van, így készíthetek olyan ételeket, melyeket ő nem, de én szeretek.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept