húsételek tokány

Mustáros hentestokány hagymás burgonyával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Salamon Csilla

Mustáros hentestokány hagymás burgonyával

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

50perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

200g sertéscomb

364 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g finomliszt

14 kcal
44g tejföl

87 kcal

A körethez

200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g vaj

54 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 713 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

800g sertéscomb

1456 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
15g finomliszt

55 kcal
175g tejföl

347 kcal

A körethez

800g burgonya

462 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g vaj

215 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 2852 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

34.3g sertéscomb

62 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.9g mustár

1 kcal
6.9g csemegeuborka

2 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
7.5g tejföl

15 kcal

A körethez

34.3g burgonya

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
7.7g lilahagyma

3 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1096.8 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
124 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
589 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
358.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
858 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
839 micro

Összesen 713 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
185.9 g

Zsír

Összesen
161.7 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
672 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4387.3 g
Cink
17 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
495 mg
Vas
15 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
2358 mg
Nátrium
936 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1434.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
751 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
760 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
697 mg
Retinol - A vitamin:
453 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
3431 micro
β-crypt
255 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3356 micro

Összesen 2852 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

A húshoz

80 dkg sertéscomb
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 ek mustár
4 db csemegeuborka
1 csokor petrezselyem
1 evőkanál finomliszt
175 g tejföl

A körethez

80 dkg burgonya
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
3 dkg vaj
2 közepes fej lilahagyma
1 ek fűszerpaprika

Elkészítés

A húshoz

A vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, sózzuk és borsozzuk, mustárral fűszerezzük.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd puhára pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csemegeuborkát, aprított petrezselyemzöldet, majd amikor megfőtt, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel.
Közben a megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és összetörjük.
Ezután hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott lilahagymát, megszórjuk fűszerpaprikával, sóval, borssal ízesítjük.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 238
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 39
Össznézettség: 31226
Feltöltés dátuma: 2012. április 12.