húsételek sült csirke

Mustáros csirkeszárnyak

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

A mustáros szárnyhoz

428g csirkeszárny

507 kcal
25g vaj

179 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g mustár

12 kcal
5g barna cukor

19 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g pepperoni

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 791 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

A mustáros szárnyhoz

856g csirkeszárny

1014 kcal
50g vaj

359 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g mustár

24 kcal
10g barna cukor

38 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g pepperoni

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1584 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

A mustáros szárnyhoz

85.3g csirkeszárny

101 kcal
5g vaj

36 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4g mustár

2 kcal
1g barna cukor

4 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g pepperoni

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
63.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
348 mg

Ásványi anyagok

Összesen
972.3 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
217.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 791 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.2 g

Zsír

Összesen
126.2 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
697 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1944.7 g
Cink
7 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
107 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
897 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
435 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
383 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 1584 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 157 kcal

Hozzávalók

A mustáros szárnyhoz

8 db csirkeszárny
5 dkg vaj (vagy margarin, olvasztott)
1 ek napraforgó olaj
4 ek mustár (lehet csípős is)
1 ek barna cukor (vagy méz)
2 ek citromlé (frissen facsart)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 db pepperoni (aprítva, elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A tepsi kikenéséhez

1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A mustáros szárnyhoz

A csirkeszárnyakat alaposan megtisztítjuk, picit sózzuk, és egy kiolajozott tepsibe rakosgatjuk.
A mustáros máz hozzávalóit összekeverjük, és kanál segítségével bekenjük a szárnyak felső felét.
Előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd a csirkeszárnyakat megfordítjuk, és a maradék mázzal bekenjük a szárnyak másik felét, és további 20-25 percig sütjük. (Ha a máz kezdene égni a tepsiben, tegyünk hozzá 1-2 ek vizet.)
A pirosra sült szárnyakat darálatlan mákkal díszítjük, tésztával és friss salátával kínáljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 267
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 33816
Feltöltés dátuma: 2010. április 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A szárnyak előkészítését, tisztítását követően már nincs sok dolgunk ezzel az étellel, csak összekeverjük a mustáros mázat, rákenjük a hús egyik felére, sütőben sütjük, majd félidőben megfordítjuk, bekenjük a másik felét, és amikor szép piros, el is készült. Szárnyból készítettem, de bármilyen csirkehúsból készíthető, akár egy feldarabolt egész csirkéből is. (Ötlet: Sütés című könyv.)