töltött zöldség töltött padlizsán

Mozzarellás, aszalt paradicsomos padlizsánlegyező

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

NdeeDeville

Mozzarellás, aszalt paradicsomos padlizsánlegyező

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
133g mozzarella

399 kcal
50g szárított paradicsom

129 kcal
27g sonka

37 kcal
1g só

0 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 930 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

1200g padlizsán

285 kcal
400g mozzarella

1196 kcal
150g szárított paradicsom

387 kcal
80g sonka

110 kcal
4g só

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 2789 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

62g padlizsán

15 kcal
20.7g mozzarella

62 kcal
7.8g szárított paradicsom

20 kcal
4.1g sonka

6 kcal
0.2g só

0 kcal
4.4g olívaolaj

39 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.8g parmezán sajt

3 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
62.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3400.6 g
Cink
6 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
824 mg
Vas
6 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
776 mg
Nátrium
1579 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
426.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
22951 micro
Lut-zea
846 micro

Összesen 930 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
141.6 g

Zsír

Összesen
187 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10201.8 g
Cink
17 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
2471 mg
Vas
19 mg
Magnézium
539 mg
Foszfor
2329 mg
Nátrium
4736 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
161 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
1279.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
827 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
726 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1212 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
68853 micro
Lut-zea
2539 micro

Összesen 2789 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3558 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 145 kcal

Hozzávalók

3 db padlizsán (kisebb méretű)
40 dkg mozzarella
150 g szárított paradicsom
8 dkg sonka
1 kávéskanál só
1 dl olívaolaj
1 kk kakukkfű
1 teáskanál rozmaring
15 g parmezán sajt

Elkészítés

A padlizsánokat alaposan megmossuk, a végükről a szárát levágjuk. Kb. 1 centi vastagon elvágjuk hosszában, de úgy, hogy ne vágjuk teljesen végig. A belsejét szétnyitva, mindenütt megsózzuk. Az olívaolajat rozmaringgal és kakukkfűvel elkeverjük, és szilikonecset segítségével mindenütt (főleg a belsejét a padlizsánnak) vastagon bekenjük.
Egy tepsire sütőpapírt terítünk, és a padlizsánokat kissé legyezőformába szétnyitva, fentről kissé megnyomkodva ráhelyezzük. A padlizsánt minden nyílását megtöltünk mozzarellával, sonkával és szárított paradicsommal (utóbbi ha fűszerolajban van, vagy van mellette kapribogyó vagy fokhagyma, mehet bele a paradicsommal az is, én lecsepegtetni se szoktam a paradicsomot). A dolgokat úgy helyezzük el, hogy a sajtból a lehető legkevesebb folyjon ki (valamennyi úgyis ki fog folyni).
A tetejét vastagon megszórjuk reszelt parmezánnal, és mehet be 180 fokra a sütőbe, kb 25 percig. Én a vége előtt, még 1-2 percig a grillszálat bekapcsolom, de ezt figyelni kell.
Kísérőnek száraz fehér cuvée tökéletes lehet hozzá. Kitűnő meleg, de mégis könnyű nyári vacsora.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 961
Feltöltés dátuma: 2020. június 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött padlizsán

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NdeeDeville 22 recept

Ez egy könnyen és gyorsan elkészíthető mediterrán hangulatú nyári vacsora: Sonkával, mozzarellával és aszalt paradicsommal töltött padlizsán-legyező, rozmaringos-kakukkfüves olívaolajban parmezánnal lesütve. Egy száraz fehér cuvée társaságában mindenkinek bátran ajánlom!