saláta vegyes saláta

Mozzarella pármai sonka köntösben

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Cafika

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

2perc

Összesen

17perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

50g mozzarella

150 kcal
75g pármai sonka

161 kcal
95g radicchio

20 kcal
175g édeskömény

39 kcal
150g paradicsom

27 kcal
125g madársaláta

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 564 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

100g mozzarella

299 kcal
150g pármai sonka

323 kcal
190g radicchio

40 kcal
350g édeskömény

78 kcal
300g paradicsom

54 kcal
250g madársaláta

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1130 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

7.3g mozzarella

22 kcal
10.9g pármai sonka

24 kcal
13.8g radicchio

3 kcal
25.5g édeskömény

6 kcal
21.9g paradicsom

4 kcal
18.2g madársaláta

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g olívaolaj

21 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184956.9 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
393 mg
Vas
5 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
184090 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
477 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
322 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
1444 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
8585 micro

Összesen 564 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369913.9 g
Cink
6 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
787 mg
Vas
10 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
368181 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
953.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1315 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
645 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
2888 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
17169 micro

Összesen 1130 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
26961.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
26835 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
563 micro
Lut-zea
1251 micro

Összesen 84 kcal

Hozzávalók

10 dkg mozzarella
15 dkg pármai sonka (8 vékony szelet, ügyeljünk rá, hogy gluténmentes legyen)
0.5 közepes fej radicchio
1 db édeskömény (kisebb)
3 db paradicsom
250 g madársaláta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj

Elkészítés

Elkészítjük a salátát, a radicchio törzsét kivágjuk, felezzük, majd kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk,egy tálba rakjuk, annyi vizet engedünk rá, ami ellepi, jól átmossuk, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük.
Az édesköményt felezzük, alaposan átmossuk, majd vékonyra szeleteljük.
A paradicsomot is megmossuk, torzsáját kivágjuk, cikkekre szeleteljük.
A madársalátát is alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük. Egy nagy tálba helyezzük a salátákat.
A mozzarellát hosszában felezzük, majd még ezt is felezzük, hogy 4-4 hosszú cikket kapjunk. Mindegyikre szép szorosan feltekerjük a pármai sonkát.
Egy serpenyőt (olaj nélkül) felhevítünk, majd ha forró, belehelyezzük a sonkás-mozarellát, és mindegyik oldaláról sütjük, míg szép színt nem kapnak.
Közben a salátát sózzuk, borsozzuk, 3-4 ek olívaolajat öntünk rá, jól átkeverjük, majd szétosztjuka tányérokra, ráhelyezzük a ropogós sonkás mozarellákat, azonnal tálaljuk.

Sütés ideje: 2 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 118
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7533
Feltöltés dátuma: 2012. január 23.

Ajánló

A salátát természetesen a saját ízlésünk, ill. az otthon található zöldségekből kedvünk szerint készíthetjük. Aki szereti, kis fehérborecettel is összekeverheti. Friss kenyérrel vagy grissinivel (gluténmentes) tálaljuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - vegyes saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Cafika 156 recept

Egyszer régen dolgoztam egy étteremben (is), ott volt ez a finom, könnyű étel. Most eszembe jutott, és elkészítettem. Így az ünnepek utáni eszem-iszom után kimondottan jólesik ez a könnyű vacsora (vagy ebéd).