édes krém mousse

Mousse au chocolat gránátalmával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

150g gránátalma

70 kcal
5g gyümölcslé

2 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
8g cukor

29 kcal
0g chili

0 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
14g tojás

17 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 473 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

600g gránátalma

279 kcal
20g gyümölcslé

9 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
30g cukor

116 kcal
0g chili

0 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
55g tojás

69 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1890 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

56.7g gránátalma

26 kcal
1.9g gyümölcslé

1 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0g chili

0 kcal
14.2g étcsokoládé

77 kcal
5.2g tojás

7 kcal
18.9g habtejszín

55 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
71 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
111.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 473 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
117.3 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1445.2 g
Cink
5 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
285 mg
Vas
14 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
184 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.5 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
445.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
638 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
625 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 1890 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

2 közepes db gránátalma
20 ml gyümölcslé (áfonyalé)
0.3 evőkanál étkezési keményítő
3 ek cukor
1 db chili (piros)
150 g étcsokoládé (keserű csokoládé)
1 db tojás
200 g habtejszín
chilipehely ízlés szerint

Elkészítés

A gránátalmákat kettévágjuk. Az egyik fél almát citromcsavarón kinyomkodjuk, a maradék gránátalmákból a magokat kiverjük. A gránátalma levet felpótoljuk 75 ml-re a áfonyalével.
A keményítőt elkeverjük 2 ek gránátalma lével. A maradék levet 1 ek cukorral felfőzzük, hozzáadjuk az étkezési keményítőt, kb. 1 percig főzzük. Egy kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a gránátalma magokat, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A chilit kettévágjuk, a magokat kivágjuk, majd apróra vágjuk. A csokoládét apróra vágjuk, gőzfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a chilit, és hagyjuk kicsit hűlni.
A tojást 2 ek cukorral, kézi mixerrel kb. 5-6 perc alatt habosra keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük.
A még folyékony csokoládét a tojáskrémhez keverjük, majd óvatosan hozzákavarjuk a tejszínt is.
A csokoládé mousse-t a gránátalmával (keveset félreteszünk) 4 pohárba rétegezzük, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt elosztjuk a krémre a maradék gránátalmát, és megszórjuk chili pehellyel.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1223
Feltöltés dátuma: 2015. február 19.