aprósütemény linzer

Mosolygós linzer Tomatotree konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Tomatotree

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

12perc

Összesen

72perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
13g zabpehelyliszt

51 kcal
19g porcukor

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g vaj

179 kcal
7g tojás

9 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
38g sárgabaracklekvár

104 kcal

Összesen 555 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
100g zabpehelyliszt

404 kcal
150g porcukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g vaj

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
300g sárgabaracklekvár

834 kcal

Összesen 4425 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír

26.3g finomliszt

96 kcal
8.8g zabpehelyliszt

35 kcal
13.2g porcukor

51 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
17.5g vaj

126 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
26.3g sárgabaracklekvár

73 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
609.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 555 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
179.1 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4878 g
Cink
6 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1126 mg
Vas
11 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
2169 mg
Nátrium
1161 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
656.4 g
Cukor
298 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
226.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
481 micro

Összesen 4425 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 388 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
10 dkg zabpehelyliszt (teljes kiőrlésű)
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
20 dkg vaj
1 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
30 dkg sárgabaracklekvár

Elkészítés

A lisztbe beleszitáljuk porcukrot, hozzáadjuk a sütőport, és belereszeljük a hideg vajat, végül beleütjük a tojást, a citromhéjat és a citromlevet is belekeverjük.
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, folpackban vagy nejlon zacskóban kb. fél napra behűtjük.
Ha pihent a tészta, kb. a felét lisztezett deszkán úgy 3 mm-esre nyújtjuk, majd a kiszúró formával kiszúrjuk, és sütőpapírral borított tepsin sütjük.
Ugyanannyi kerek lapocskát is kiszaggatunk. Én egy 4 cm-es pogácsaszaggatóval csináltam a teli korongokat.
A tészta másik felét fokozatosan hozzágyúrjuk a leeső szélekhez, és folyamatosan nyújtjuk, szaggatjuk, sütjük a kis sütiket.
Kb. 10-12 perc alatt 180 fokos sütőben világosra sül egy tepsivel, amibe nekem 30 db (15 teli és 15 smiley) fért.
Egy teli karikát és egy smiley-t baracklekvárral összeragasztunk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 12651
Feltöltés dátuma: 2014. december 04.

Ajánló

Frissen omlós, másnapra puhább. Ha marad belőle... Kb. 60 db lesz ebből a mennyiségből. Az előkészületi időben a nyújtás, szaggatás is benne van. A 12 perces sütés tepsinként értendő.