torta csokitorta

Mogyorós-meggyes csokoládétorta

Kattika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Kattika

12adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé
7 db tojás
10 dkg vaj
20 dkg cukor
8 dkg finomliszt
20 dkg törökmogyoró (darált)
1.5 kk sütőpor
350 g meggybefőtt
1.5 tasak vaníliás pudingpor
3.5 dl habtejszín
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

525

Kalória

8.2g

Fehérje

47g

Szénhidrátok

34.9g

Zsír

44.1g

Víz

159.2g

Koleszterin

3.3g

Rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

17g étcsokoládé

91 kcal
32g tojás

40 kcal
8g vaj

60 kcal
17g cukor

65 kcal
7g finomliszt

24 kcal
17g törökmogyoró

105 kcal
0g sütőpor

0 kcal
29g meggybefőtt

21 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
29g habtejszín

85 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

Összesen 525 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
385g tojás

484 kcal
100g vaj

717 kcal
200g cukor

774 kcal
80g finomliszt

291 kcal
200g törökmogyoró

1258 kcal
3g sütőpor

2 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
68g vaníliás pudingpor

257 kcal
350g habtejszín

1022 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 6304 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

10.2g étcsokoládé

56 kcal
19.6g tojás

25 kcal
5.1g vaj

36 kcal
10.2g cukor

39 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
10.2g törökmogyoró

64 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
17.8g meggybefőtt

13 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
17.8g habtejszín

52 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 525 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.3 g

Zsír

Összesen
418.7 g
Telített zsírsav
182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
186 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1910 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5306.8 g
Cink
14 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
1107 mg
Vas
31 mg
Magnézium
704 mg
Foszfor
2353 mg
Nátrium
907 mg
Réz
6 mg
Mangán
29 mg

Szénhidrátok

Összesen
563.5 g
Cukor
314 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
529.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2306 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
358 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
1086 mg
Retinol - A vitamin:
2266 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1783 micro

Összesen 6304 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

15 dkg-ot az étcsokoládéból gőz fölött felolvasztunk, majd félretesszük hűlni.
A vajat a cukorral és a tojások sárgájával habosra kavarjuk, hozzáadjuk a kihűlt olvasztott csokoládét.
Felváltva beleforgatjuk óvatos mozdulatokkal a sütőporos, mogyorós lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A masszát kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük, és 200 fokos előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a tölteléket: a meggykompótot összekeverjük a pudingporral, és sűrűre főzzük.
A tejszínhabból kemény habot verünk, amibe belereszeljük a maradék csokoládét.
Miután a torta kihűlt, kettévágjuk, rákenjük a meggyes tölteléket és a tejszínhab 2/3-át, amire ráborítjuk a felső lapot.
A maradék tejszínhabbal bevonjuk a tortát, és ízlés szerint díszítjük.