édes süti csokis süti

Mogyorós-csokis háromszögek

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A mogyorós masszához

38g földimogyoró

213 kcal
9g cukor

36 kcal
9g vaj

67 kcal
0g só

0 kcal
6g méz

19 kcal
3g víz

0 kcal

A mázhoz

25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 844 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

A mogyorós masszához

300g földimogyoró

1701 kcal
75g cukor

290 kcal
75g vaj

538 kcal
0g só

0 kcal
50g méz

152 kcal
24g víz

0 kcal

A mázhoz

200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 6753 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

22.2g finomliszt

81 kcal
14.8g margarin

106 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A mogyorós masszához

22.2g földimogyoró

126 kcal
5.6g cukor

22 kcal
5.6g vaj

40 kcal
0g só

0 kcal
3.7g méz

11 kcal
1.8g víz

0 kcal

A mázhoz

14.8g étcsokoládé

81 kcal

Összesen 501 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
33% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.8 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
116 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
76 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 844 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
33% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
122.4 g

Zsír

Összesen
440.8 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
190 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5190.4 g
Cink
17 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
930 mg
Vas
35 mg
Magnézium
874 mg
Foszfor
2567 mg
Nátrium
608 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
619.4 g
Cukor
327 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
145.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2231 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
208 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
832 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
2113 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1408 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 6753 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
33% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 501 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

A mogyorós masszához

30 dkg földimogyoró
7.5 dkg cukor
7.5 dkg vaj
1 csipet só
2 ek méz
3 ek víz

A mázhoz

20 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a tésztát. Ehhez összekeverjük a lisztet a sütőporral, majd hozzáadjuk a porcukrot, a sót.
Összemorzsoljuk a margarinnal és végül elvegyítjük benne a tojássárgáját.
A tésztát fóliába csomagoljuk és legalább fél órára hűtőbe tesszük, de nyugodtan maradhat akár egy éjszakára is.
Közben előmelegítjük a sütőt, kibélelünk egy 30 x 40 cm -es tepsit sütőpapírral.
Elkészíthetjük a mogyorós masszát. A mogyorót apró darabokra vágjuk, vagy daráljuk. Nem gond, ha erre nincs lehetőség, legfelejebb nagyobb méretű sütiket gyártunk később.
A massza többi hozzávalóját (cukor, vaj, só, méz) a vízzel felforraljuk. Ha felforrt levesszük a tűzről és belekeverjük a mogyorót. Hagyjuk kihűlni.
Összeállítjuk a sütit: a tésztát kivesszük a hűtőből és egyenletes vastagságban a tepsi aljába nyomogatjuk.
Villával megszúrkáljuk pár helyen, ezután rákanalazzuk a mogyorós masszát, szintén egyenletesen elosztva.
Az előmelegített sütőben kb. 10-15 percig kell sütni.
Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni, de még langyosan kis négyztekre, majd azokat - átlósan felezve - háromszögekre vágjuk.
Ha teljesen kihűltek, olvasztott csokiba mártogatjuk az egyik oldalukat.
Mivel linzer tészta az alapja, jót tesz neki, ha áll egy éjszakát zárt dobozban, vagy fóliával letakarva.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 142
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9513
Feltöltés dátuma: 2011. július 03.

Ajánló

Forrásom még lekvárt ken a linzeralapra, és egy réteg marcipánt is nyújt rá, a masszához való mogyoró felét pedig mandulával helyettesíti.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - csokis süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus

NS 17513 recept

Egyszer egy fitnessz napon kóstoltam meg az egyik kekszgyár földimogyorós sütijét. Nagyon furcsa új élmény volt a földimogyorót édes verzióban érezni. Édekes, hogy a dióhoz, mandulához gondolkodás nélkül süteményeket társítok, a földimogyoróra viszont sosem gondoltam még ebben a formában. Nem úgy azóta.... :) Ezért is örültem, amikor megtaláltam a fenti recept átvariált verzióját. Én így is elég kalóriadúsnak ítéltem meg a sütit, úgyhogy maradtam az eredeti verziónál, és az új élménynek teret adva csak mogyoróval (egy kicsit csökkentett mennyiséggel) készítettem el.