torta mogyorótorta

Mogyorókrémes torta Henyanya konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Mogyorókrémes torta Henyanya konyhájából

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

83g habtejszín

243 kcal
3g cukor

13 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g törökmogyoró

105 kcal
10g eperlekvár

28 kcal

Összesen 559 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

500g habtejszín

1460 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
60g eperlekvár

167 kcal

Összesen 3353 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

5.1g cukor

20 kcal
0g só

0 kcal
27.9g tojás

35 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

42.3g habtejszín

124 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.5g törökmogyoró

53 kcal
5.1g eperlekvár

14 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1004.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
261 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
415 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
95.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 559 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.6 g

Zsír

Összesen
244.2 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6026.2 g
Cink
8 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1567 mg
Vas
11 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
2489 mg
Nátrium
1551 mg
Réz
2 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
236.8 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
573.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1862 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
953 mg
Retinol - A vitamin:
1835 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 3353 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 285 kcal

Hozzávalók

Tészta

6 ek cukor
1 csipet só
6 db tojás
6 ek finomliszt
1 csomag sütőpor

Krém

500 ml habtejszín
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
100 g törökmogyoró (darált)
3 ek eperlekvár (ízlés szerint)

Elkészítés

Tészta

Elkészítjük a piskótát. A hat tojásfehérjéből kemény habot verünk, a sárgákat összekeverjük a liszttel, a cukorral, a sütőporral és a csipet sóval. Majd óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot.
180 fokos előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
A darált mogyorót zsiradék nélkül megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni ezt is és a tésztát is. Ha a tészta meghűlt, kettévágjuk.
A tejszínt a cukrokkal kemény habbár verjük, majd hozzákeverjük a kihűlt mogyorót.
A piskótalapot először eperlekvárral, majd a krémmel kenjük meg. (Én a tetejét is ugyanígy kentem.) Aztán rárendezgetjük ízlés szerint a díszeket. Jó, ha a hűtőben 1-2 órát pihen.

Krém

A darált mogyorót zsiradék nélkül megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni ezt is és a tésztát is. Ha a tészta meghűlt, kettévágjuk.
A tejszínt a cukrokkal kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a kihűlt mogyorót.
A piskótalapot először eperlekvárral, majd a krémmel kenjük meg. (Én a tetejét is ugyanígy kentem.) Aztán rárendezgetjük ízlés szerint a díszeket. Jó, ha a hűtőben 1-2 órát pihen.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3742
Feltöltés dátuma: 2013. május 26.