muffin különleges muffin

Mini szavarin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
8g zsemlemorzsa

33 kcal
3g finomliszt

9 kcal
5g cukor

19 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

67g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
33g habtejszín

97 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összesen 360 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g cukor

116 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A töltelékhez

400g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összesen 2161 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

22.4g tojás

28 kcal
4.1g zsemlemorzsa

16 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

32.6g víz

0 kcal
12.2g cukor

47 kcal
16.3g habtejszín

48 kcal
8.2g sárgabaracklekvár

23 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
124.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 360 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
87.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3646.3 g
Cink
5 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
843 mg
Vas
8 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
1314 mg
Nátrium
1301 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
305.4 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
746.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
945 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
764 mg
Retinol - A vitamin:
935 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1220 micro

Összesen 2161 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 175 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
5 ek zsemlemorzsa
1 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

A töltelékhez

4 dl víz
15 dkg cukor
2 dl habtejszín (vagy 1 cs tejszínhab por és 1.5 dl tej)
10 dkg sárgabaracklekvár
5 csepp rumaroma (vagy citromlé)

Elkészítés

A tésztához

Az 5 tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a sütőporral, liszttel vegyített zsemlemorzsát beleforgatjuk.
Muffin sütőbe papírkosárkákat rakunk, ezeket 3/4-ig megtöltjük a tésztával, és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
Amíg sül a tészta, a cukorból és a vízből szirupot főzünk, langyosra hűtjük, hozzáadunk egy pár csepp rumaromát, és a kihűlt tésztára kanalazzuk.
A sütik tetejét megkenjük baracklekvárral, és a tetejére ráhalmozzuk az előre felvert és lehűtött tejszínhabot.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6366
Feltöltés dátuma: 2012. június 06.