pogácsa sajtos pogácsa

Mindent bele pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
8g vaj

60 kcal
8g mascarpone

34 kcal
8g tejföl

17 kcal
13g joghurt

8 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g cheddar sajt

17 kcal
4g füstölt sajt

14 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 317 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
100g mascarpone

404 kcal
100g tejföl

198 kcal
150g joghurt

92 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 3770 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

43.6g finomliszt

159 kcal
8.7g vaj

63 kcal
8.7g mascarpone

35 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
13.1g joghurt

8 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.4g cheddar sajt

18 kcal
4.4g füstölt sajt

14 kcal
3.5g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 317 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.1 g

Zsír

Összesen
192.1 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
777 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6443 g
Cink
8 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
795 mg
Vas
7 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
1217 mg
Nátrium
4025 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
400 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
355.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
387 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
1146 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 3770 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 329 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
10 dkg vaj
10 dkg mascarpone
10 dkg tejföl
1.5 dl joghurt
2 db tojássárgája
7 g instant élesztő
1.5 teáskanál só
1 kávéskanál bors
5 dkg cheddar sajt
5 dkg füstölt sajt
1 db tojásfehérje (kenéshez)

Elkészítés

A lisztből, tojások sárgájából, vajból, tejfölből, mascarponéből, joghurtból, élesztőből, sóból rugalmas tésztát gyúrunk, amit fél óráig kelesztünk.
A tésztát kinyújtjuk 1 cm vékonyra, ráreszeljük a kétféle sajtot, frissen őrlünk rá borsot, és feltekerjük, mint egy bejglit.
A feltekert tésztát újra kinyújtjuk 2 cm vékonyra, tetejét éles késsel berácsozzuk, kiszaggatjuk, megkenjük a maradék tojásfehérjével, és 40 fokos sütőbe tesszük 20 percet keleszteni, majd felcsavarjuk a hőt 200 fokra, és alul-felül sütésen, 25 perc alatt készre sütjük az alaposan megkelt pogácsákat.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 7434
Feltöltés dátuma: 2016. április 19.