Mindenmentes Bibingka
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Bambi46
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
13g rizs48 kcal
-
17g rizsliszt61 kcal
-
17g kókuszliszt43 kcal
-
33 kcal
-
50g kókusztej99 kcal
-
33g kókuszkrém110 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
22g erythritol0 kcal
-
27g víz0 kcal
Tetejére
-
33g kókusztej66 kcal
-
4 kcal
-
5g étcsokoládé27 kcal
-
7 kcal
Összesen
498
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
80g rizs286 kcal
-
100g rizsliszt366 kcal
-
100g kókuszliszt259 kcal
-
30g kókuszreszelék198 kcal
-
300g kókusztej591 kcal
-
200g kókuszkrém660 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
130g erythritol0 kcal
-
160g víz0 kcal
Tetejére
-
200g kókusztej394 kcal
-
23 kcal
-
30g étcsokoládé164 kcal
-
40 kcal
Összesen
2981
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
5.9g rizs21 kcal
-
7.4g rizsliszt27 kcal
-
7.4g kókuszliszt19 kcal
-
2.2g kókuszreszelék15 kcal
-
22.3g kókusztej44 kcal
-
14.8g kókuszkrém49 kcal
-
0.4g vaníliaaroma0 kcal
-
9.7g erythritol0 kcal
-
11.9g víz0 kcal
Tetejére
-
14.8g kókusztej29 kcal
-
0.4g csokoládés pudingpor2 kcal
-
2.2g étcsokoládé12 kcal
-
0.4g kókuszreszelék3 kcal
Összesen
221
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 36.4 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 298.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 109.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
498
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.5 g
Zsír
-
Összesen 218.5 g
-
Telített zsírsav 183 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1792.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 417 mg
-
Foszfor 1035 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 229.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 656.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 308 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
2981
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 133.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
221
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
8 dkg rizs
-
10 dkg rizsliszt
-
10 dkg kókuszliszt
-
3 dkg kókuszreszelék
-
3 dl kókusztej
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
160 g víz
Tetejére
-
2 dl kókusztej
-
2 teáskanál csokoládés pudingpor
-
30 g étcsokoládé
-
1 ek kókuszreszelék
Elkészítés
Tészta
- A rizst a kétszeres mennyiségű vízben 30 g eritrittel és 2 kávéskanál kókuszreszelékkel puhára főzzük.
- A liszteket összeszitáljuk, és belekeverjük a kókuszreszeléket.
- Ha megfőtt a rizs, a lisztes keverékhez hozzáöntjük a kókusztejet, a kókusztejszínt, a vanília aromát és az édesítőt, majd a rizst, és jól elkeverjük.
- Egy kisebb méretű, zsiradékkal kikent, rizsliszttel megszórt tepsibe simítjuk a tésztát, és előmelegített 190 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Amikor már szépen pirul a teteje, már biztos hogy jó.
Tetejére
- A kókusztejet felforraljuk, és a pudingporral kicsit besűrítjük.
- A tűzről levéve a forró pudinghoz adjuk az étcsokit, és simára keverjük. Ha édesebbre szeretnénk, adhatunk hozzá még édesítőt.
- Akár forrón is rákenhetjük a tésztára, majd szépen megköt, ha kihűlt. A tetejét kókuszreszelékkel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 114
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 12818
- Feltöltés dátuma: 2018. október 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Bambi46
11 recept
A Bibingka egy fülöp szigeteki édesség, amit nagyon sokféleképpen készítenek. Én is kísérleteztem, nekem ez a verzió jött be a legjobban. :) A süti tetejére sokféle dolgot szoktak tenni, akár lekvárt is lehet. Nekem a kókuszhoz a csoki illik a legjobban.