Mille-Feuille, az ezerlapú sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ana's Kitchen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
92g leveles tészta340 kcal
-
42g tej23 kcal
-
30g habtejszín88 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
4g finomliszt15 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
3g porcukor13 kcal
-
2g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
559
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
550g leveles tészta2041 kcal
-
250g tej140 kcal
-
180g habtejszín526 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
10g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
3358
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
47g leveles tészta174 kcal
-
21.4g tej12 kcal
-
15.4g habtejszín45 kcal
-
5.1g tojássárgája17 kcal
-
2.1g finomliszt8 kcal
-
6.4g cukor25 kcal
-
1.7g porcukor7 kcal
-
0.9g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
288
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 33.9 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 142 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 374.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 219 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
559
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.5 g
Zsír
-
Összesen 203.3 g
-
Telített zsírsav 104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 851 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2247.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 491 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 371 mg
-
Nátrium 1316 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 324 g
-
Cukor 116 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 148.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 731 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 172 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 101 micro
-
Kolin: 525 mg
-
Retinol - A vitamin: 716 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 661 micro
Összesen
3358
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 2 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 12.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
288
kcal
Hozzávalók
-
2 csomag leveles tészta
-
250 ml tej
-
3 db tojássárgája
-
75 g cukor
-
20 g porcukor
-
2 tk vaníliaaroma
Elkészítés
- A leveles tésztát kivesszük a hűtőből, és szobahőmérsékleten pihentetjük 10-15 percet. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.
- A leveles tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, a papírral együtt tepsire helyezzük. Tetejére egy másik sütőpapírt borítunk, erre pedig nehezékként egy másik sütőlemezt helyezünk. A tésztát a nehezékkel együtt az előmelegített sütő középső részébe toljuk, és megsütjük. Sütési idő: kb. 12-15 perc.
- A sütést követően eltávolítjuk a felső sütőlemezt és a sütőpapírt, majd további 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük a leveles tésztát. Megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, majd 12 darab téglalap alakú formára vágjuk. Hasonlóan járunk el a másik csomag leveles tésztával is, így összesen 24 db téglalap alakú formánk lesz.
- A krémhez felmelegítjük a tejet, és beletesszük a vaníliát. Külön a három tojássárgáját cukorral felverjük, és hozzáadjuk a keményítőt.
- Lassan összeöntjük a kettőt, és nagyon alacsony lángon kevergetve összefőzzük, nem szabad felforrnia.
- A tejszínt a porcukorral habbá verjük, és egybeforgatjuk a vaníliás krémmel.
- A sütilapokat habzsák segítségével megtöltjük a krémmel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 6060
- Feltöltés dátuma: 2021. május 09.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Ana's Kitchen
139 recept