Milánói aprópecsenye

Name: Milánói aprópecsenye
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Póréhagyma vagy néhány nagyobb fej gyöngyhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 30 g Milánói alappor; 4 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Oregánó

KisnéTimi

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db póréhagyma (vagy néhány nagyobb fej gyöngyhagyma)
3 gerezd fokhagyma
30 g milánói alappor
4 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

258

Kalória

29.5g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

255.2g

Víz

91.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g milánói alappor

27 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 258 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g milánói alappor

107 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 1034 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

35.9g csirkemellfilé

43 kcal
16.5g piros kaliforniai paprika

4 kcal
14.4g póréhagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.2g milánói alappor

8 kcal
28.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
255.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
986 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
442 micro

Összesen 258 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
118 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1861 g
Cink
4 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1157 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1020.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
254 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3943 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1769 micro

Összesen 1034 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A paprikát kicsumázzuk, megmossuk, és kockára vágjuk. Egy serpenyőt felhevítünk, beleöntünk 3 ek olajat, majd a paprikakockákat hirtelen átsütjük, kivesszük, és félretesszük.
A maradék olajon megfonnyasztjuk a karikára vágott hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott húst, ízesítjük kevés sóval és borssal.
Ha megpirult, felöntjük 4 dl vízzel, majd belekeverjük a milánói port, és beletörjük a fokhagymákat is.
Forrástól számított 5 percig főzzük, végül hozzáadjuk a paprikakockákat. Ízlés szerint 1-1 csipet bazsalikommal, kakukkfűvel, oregánóval és 1 tk pirospaprikával utóízesítjük.
Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Ez a recept egy receptkártyáról származik. Nagyon praktikus, ha kevés időnk van, mégis valami finom és laktató ételt szerenténk az asztalra varázsolni.