Mézeskalács ajándékdoboz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Olaszné Anci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
100 °C
- 6% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 11% Zsír
A mézes tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
21g margarin149 kcal
-
38g méz114 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
4g tej2 kcal
A díszítéshez
-
3g tojásfehérje2 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
1g cukorgyöngy3 kcal
Összesen
702
kcal
- 6% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 11% Zsír
A mézes tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
450g méz1368 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
50g tej28 kcal
A díszítéshez
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
10g cukorgyöngy39 kcal
Összesen
8437
kcal
- 6% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 11% Zsír
A mézes tésztához
-
44.4g finomliszt162 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
11.1g margarin80 kcal
-
20g méz61 kcal
-
8.9g cukor34 kcal
-
2.7g tojássárgája9 kcal
-
2.2g tej1 kcal
A díszítéshez
-
1.8g tojásfehérje1 kcal
-
6.7g porcukor26 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0.4g cukorgyöngy2 kcal
Összesen
376
kcal
- 6% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 208.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 190 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 179 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
702
kcal
- 6% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 120.4 g
Zsír
-
Összesen 228.6 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 105 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2506.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 386 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 244 mg
-
Foszfor 1351 mg
-
Nátrium 167 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1500 g
-
Cukor 734 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 303.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2276 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 236 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 361 micro
-
Kolin: 637 mg
-
Retinol - A vitamin: 2143 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 1578 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 836 micro
Összesen
8437
kcal
- 6% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 111.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.7 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
376
kcal
Hozzávalók
A mézes tésztához
-
100 dkg finomliszt
-
0.5 csomag szódabikarbóna
-
25 dkg margarin
-
3 db tojássárgája
A díszítéshez
-
1 db tojásfehérje
-
15 dkg porcukor
-
3 csepp citromlé
-
1 ek cukorgyöngy
Elkészítés
A mézes tésztához
- A mézes tésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk.
- Kettő db tetszőleges kört szaggatunk (nekem egy műanyag kis tál volt a sablonom 11 cm átmérővel).
- Lemérjük a kör kerületét, kis téglalapokra bontjuk (nekem 10 db, 6 cm magasra volt szükségem).
- A szélessége attól is függ, hogy sütés közben a kiszabott kis oldallapoknak mennyit változik a mérete. (Utána lehet igazítani.)
- Sütőpapírral kibélelt, pici szélű tepsin cukormázzal összeragasztjuk a dobozka részeit.
- A díszítéshez "selymesre" keverjük a hozzávalókat (kb. 10-15 perc), és sima csővel (1-2 mm) vagy levágott sarkú zacskóval tetszés szerint díszítjük. (A tetejét mellétesszük.)
- 100 fokos sütőbe toljuk 10 percre, majd nyitott sütőajtónál készre szárítjuk. Levehetjük a hőt 50 fokra.
- Sütés hőfoka: 100 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 10428
- Feltöltés dátuma: 2011. december 12.
Ajánló
A dobozkát meg lehet tölteni aszalt gyümölcsökkel, fügével stb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Olaszné Anci
191 recept
Karácsonykor mindig készítek ilyen kis dobozkákat néha több, néha kevesebb sikerrel! (pl: az én díszítésem lehetett volna vékonyabb is) Ha már egy fokkal szebb az ördögnél, rendszerint elajándékozom a családban vagy barátoknak. Telerakom finom mézes csókkal, celofánpapírba csomagolom, színes masnival egy szem szaloncukrot, kis fenyőágat kötözök rá. Szerintem szép ajándék az ünnepekre.