édes süti mézeskalács

Mézeskalács 8.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

8perc

Összesen

38perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

5g tojássárgája

16 kcal
5g tojás

6 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g margarin

6 kcal
33g méz

101 kcal
1g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A díszítéshez

8g dió

55 kcal
8g cukormáz

29 kcal

Összesen 453 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

60g tojássárgája

193 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g margarin

72 kcal
400g méz

1216 kcal
14g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
600g finomliszt

2184 kcal

A díszítéshez

100g dió

654 kcal
100g cukormáz

346 kcal

Összesen 5434 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

3.9g tojássárgája

12 kcal
3.5g tojás

4 kcal
9.7g cukor

37 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.6g margarin

5 kcal
25.8g méz

78 kcal
0.9g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
38.6g finomliszt

141 kcal

A díszítéshez

6.4g dió

42 kcal
6.4g cukormáz

22 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 453 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.5 g

Zsír

Összesen
111.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
866 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3748.4 g
Cink
10 mg
Szelén
263 mg
Kálcium
379 mg
Vas
14 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
1386 mg
Nátrium
1372 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
1035.5 g
Cukor
564 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
257.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
463 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
449 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 5434 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 349 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojássárgája
1 db tojás
15 dkg cukor
3 ek tejföl
1 ek margarin (vagy zsír )
40 dkg méz
14 g mézeskalács fűszerkeverék
2 kk szódabikarbóna
60 dkg finomliszt (finom)

A díszítéshez

10 dkg dió
10 dkg cukormáz (vagy amit akarunk)

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat a fenti sorrendben összedolgozzuk.
A tésztát hűtőbe tesszük állni egy éjszakára vagy pár órára, hogy gyúrható legyen.
A tésztát kinyújtjuk, formákat készítünk.
Megkenjük tojásfehérjével (elhagyható).
Ha teszünk rá diót, akkor azt most tegyük meg, még nyersen.
Megsütjük 180 fokon (pár perc alatt, figyelve a színét).
Miután kihűlt, fémdobozba tesszük (csak így tud megpuhulni!), pár nap alatt puha lesz.

Sütés ideje: 8 perc
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 25289
Feltöltés dátuma: 2009. december 13.

Ajánló

Nagyon sokáig eláll. Tipp: Ha mégis megkeményedne egy idő után, tegyünk a dobozba melléjük egy-két gerezd almát. Így visszakapjuk a puhaságát!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézeskalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus

NS 17513 recept

Vendégségben voltunk még nagyon régen egyik általános iskolai barátnőmnél. Ott ettük ezt a finom mézeskalácsot, el is kértem a receptet, így minden évben elkészítem itthon.:)