torta túrótorta túrótorták

Mézes túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Ella

12adag

Előkészítés

10perc

Sütés

90perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

33g tehéntúró

49 kcal
13g méz

38 kcal
28g tojás

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g cukor

10 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g rum

1 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 158 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

400g tehéntúró

588 kcal
150g méz

456 kcal
330g tojás

415 kcal
60g finomliszt

218 kcal
30g cukor

116 kcal
80g citromlé

18 kcal
3g rum

7 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1889 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

37.7g tehéntúró

55 kcal
14.1g méz

43 kcal
31.1g tojás

39 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
2.8g cukor

11 kcal
7.5g citromlé

2 kcal
0.3g rum

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.8 g
Cink
87 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
42 mg
Vas
67 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
41 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 158 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
107.4 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4533.6 g
Cink
1045 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
506 mg
Vas
806 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
1420 mg
Nátrium
493 mg
Réz
40 mg
Mangán
33 mg

Szénhidrátok

Összesen
219 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
613.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
100 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
481 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
867 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1484 micro

Összesen 1889 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.3 g
Cink
98 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
48 mg
Vas
76 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
46 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

400 g tehéntúró (édes)
150 g méz
6 db tojás
60 g finomliszt
30 g cukor
2 citromból nyert citromlé
1 teáskanál rum (vagy néhány csepp kivonat)
1 ek napraforgó olaj (a sütőforma előkészítéséhez)

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. Különválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől. A lisztet megszitáljuk. A tortaformát kiolajazzuk, majd kibéleljük sütőpapírral úgy, hogy a papír széle kiemelkedjen a formából.
A tehéntúrót és a mézet egy nagyobb tálban pasztává keverjük (vagy a tehéntúrót átnyomkodjuk egy szitán, majd mézzel elkeverjük).
Ezután egyenként hozzáadjuk a tojássárgájákat, és mindegyik után elkeverjük. Fokozatosan rászórjuk a lisztet, ráöntjük a citromlevet és a rumot, majd elvegyítjük.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. A tojáshab felét hozzáadjuk a tehéntúrós keverékhez, és jól elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a maradék tojáshabot is, és könnyedén, fel-alá mozdulatokkal elkeverjük úgy, mintha fel akarnánk szeletelni a masszát.
A masszát atortaformába töltjük, és alacsony tűzön addig sütjük, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló száraz marad. Ezt körülbelül egy másfél órányi sütés alatt érjük el (40 percnyi sütés után helyezzünk rá egy alufóliát).

Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 199
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 13971
Feltöltés dátuma: 2012. június 15.