Mézes kókuszkocka Besameltől

Name: Mézes kókuszkocka Besameltől
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 15 dkg Barna cukor; 2 db Tojás; 5 dkg Margarin olvasztva; 3 ek Méz; 2 dl Tej; 1 kk Szódabikarbóna; 8 ek Cukrozatlan kakaópor; 8 ek Cukor; 10 ek Tej; 2 ek Rum elmaradhat; 5 dkg Vaj vagy margarin; 15 dkg Kókuszreszelék

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
15 dkg barna cukor
2 db tojás
5 dkg margarin (olvasztva)
3 ek méz
2 dl tej
1 kk szódabikarbóna

A mázhoz

8 ek cukrozatlan kakaópor
8 ek cukor
10 ek tej
2 ek rum (elmaradhat)
5 dkg vaj (vagy margarin)

A szóráshoz

15 dkg kókuszreszelék

800

Kalória

14.9g

Fehérje

114.8g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

28.4g

Víz

77.9g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

52.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
25g barna cukor

95 kcal
18g tojás

23 kcal
8g margarin

60 kcal
13g méz

38 kcal
33g tej

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A mázhoz

13g cukrozatlan kakaópor

30 kcal
13g cukor

52 kcal
17g tej

9 kcal
3g rum

6 kcal
8g vaj

60 kcal

A szóráshoz

25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 800 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
150g barna cukor

570 kcal
110g tojás

138 kcal
50g margarin

359 kcal
75g méz

228 kcal
200g tej

112 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A mázhoz

80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
80g cukor

310 kcal
100g tej

56 kcal
16g rum

37 kcal
50g vaj

359 kcal

A szóráshoz

150g kókuszreszelék

990 kcal

Összesen 4797 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

27.3g finomliszt

100 kcal
10.3g barna cukor

39 kcal
7.5g tojás

9 kcal
3.4g margarin

25 kcal
5.1g méz

16 kcal
13.7g tej

8 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A mázhoz

5.5g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
5.5g cukor

21 kcal
6.8g tej

4 kcal
1.1g rum

3 kcal
3.4g vaj

25 kcal

A szóráshoz

10.3g kókuszreszelék

68 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.9 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
123 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
161 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
114.8 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 800 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.4 g

Zsír

Összesen
207.8 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4163.5 g
Cink
13 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
741 mg
Vas
24 mg
Magnézium
651 mg
Foszfor
1544 mg
Nátrium
967 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
689 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
170.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
906 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
874 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
589 micro

Összesen 4797 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A tésztához

Lisztet, cukrot, szódabikarbónát elkeverjük, majd a többi hozzávalóval jól összevegyítjük egy fakanál segítségével.
Sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük, és megsütjük.
A mázhoz összeolvasztjuk a cukrot, a kakaóport, a tejet, majd a tűzről levéve, hozzáadjuk a rumot és a margarint, oldódásig keverjük.
Ha kihűlt a piskóta, felszeleteljük, a kockákat a még meleg mázba mártjuk, a maradékot lecsurgatjuk róla, majd kókusszal szórjuk meg, egy villára feltűzve a legkönnyebb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 15x25

Igazi karácsonyi hangultatot tud varázsolni ez az édesség is, mint a legtöbb mézes süti. Ez is egy régi családi recept, emlékszem, mindig alig vártam, hogy anyu ilyet süssön, aztán egy idő után már én mártogattam, és szórtam buzgón a kis kockákat.