levesek sajtkrémleves

Mexikói sajtleves Vitya konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Vitya

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

sörös

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

38g bacon

147 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g jalapeño

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
125g sör

54 kcal
125g alaplé

9 kcal
13g vaj

90 kcal
10g finomliszt

36 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
75g sajt

264 kcal

Összesen 714 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

150g bacon

590 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g jalapeño

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
500g sör

215 kcal
500g alaplé

35 kcal
50g vaj

359 kcal
40g finomliszt

146 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
300g sajt

1056 kcal

Összesen 2859 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

7.1g bacon

28 kcal
7.6g halványító zeller

1 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
23.8g sör

10 kcal
23.8g alaplé

2 kcal
2.4g vaj

17 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
14.3g sajt

50 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2294.9 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
602 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
1164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
283.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 714 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.5 g

Zsír

Összesen
216.1 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
681 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9179.8 g
Cink
11 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
2408 mg
Vas
3 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
1810 mg
Nátrium
4656 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
1134.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1626 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
1576 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
415 micro

Összesen 2859 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
115 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 137 kcal

Hozzávalók

15 dkg bacon
4 közepes szár halványító zeller
1 közepes db vöröshagyma
1 db jalapeño (15-15 karika)
3 gerezd fokhagyma
kakukkfű ízlés szerint
5 dl sör
5 dl alaplé
5 dkg vaj
4 csapott ek finomliszt
3 dl főzőtejszín
30 dkg sajt (én 3 fajtát használtam, füstölt trappista, gouda, cheddar)

Elkészítés

A bacont kockákra vágjuk, és egy nagy lábosban zsírjára sütjük, majd félretesszük egy tányérra.
A bacon zsírján a felkockázott angol zellert, vöröshagymát, fokhagymát kicsit megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott nyers vagy konzerv jalapenot, valamint a kakukkfüvet, és rottyantunk egyet rajta.
Ráöntjük a világos sört, valamint olyan 4-5 deci alaplét, és visszaforraljuk kb. az egyharmadáig. Utána jöhet a botmixer, és összepürésítjük.
A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, majd elkeverjük a liszttel csomómentesen, míg aranybarna nem lesz a rántás. Ha ez megvan, belekeverjük a levesbe, majd jöhet bele a tejszín és a reszelt sajt (bármilyet használhatunk, a lényeg, hogy jól olvadjon). Ha túl sűrű, némi alaplével és sörrel hígíthatunk rajta.
Miután a leves újra forrásba jött, gyakorlatilag készen is vagyunk, miután kitálaltuk, további jalapeno-karikákkal, és bacon chipsszel díszítjük.

Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4585
Feltöltés dátuma: 2015. május 18.