pite almás pite

Mesealmás - ahogy Rezi készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
38g cukor

145 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
63g margarin

448 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tejföl

25 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1253 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g cukor

581 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tejföl

99 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5014 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

24.3g finomliszt

88 kcal
7.3g cukor

28 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
12.1g margarin

87 kcal
2.7g tojás

3 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
1g tojássárgája

3 kcal

A töltelékhez

48.5g alma

23 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
811.2 g
Cink
1 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
172.4 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
238.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
573 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 1253 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
228.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
427 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3244.8 g
Cink
5 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
702 mg
Vas
10 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
1475 mg
Nátrium
666 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
689.6 g
Cukor
267 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
955.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2290 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
2132 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1798 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
815 micro

Összesen 5014 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 243 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
25 dkg margarin (sütő)
1 db tojás
2.5 ek tejföl
1 db tojássárgája (a kenéshez)

A töltelékhez

1 kg alma (reszelt, levétől kifacsarva)
1 ek zsemlemorzsa
2 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A sütőmargarint elmorzsoljuk a liszt, cukor, csipet só, sütőpor keverékével.
A lisztes keverékre ráütünk egy egész tojást, majd mindezt összegyúrjuk.
Mivel a tészta nem áll még össze, ezért 2-2,5 ek tejföllel gyúrjuk össze.
A kapott tésztát elfelezzük, majd tepsi formára nyújtjuk, bő lisztes felületen, mert a tészta kissé ragadós.
Belehelyezzük a sütőpapírral bélelt tepsibe, majd megszórjuk zsemlemorzsával.
Marokban kifacsarjuk a reszelt alma levét, majd szépen egyenletesen rátesszük a tésztára. Az almát fahéjjal és kristálycukorral megszórjuk.
Ezután kinyújtjuk a tészta másik felét is. Betakarjuk vele az almát, megkenjük 1 tojássárgájával, majd kb. 10-szer villával átszúrkáljuk a tetejét, hogy ne fújódjon fel a tészta.
Előmelegített sütőben sütjük addig, amíg aranybarna nem lesz a teteje.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x38 cm
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 244
Tegnapi nézettség: 22
7 napos nézettség: 170
Össznézettség: 53601
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 15.