szendvics tortilla

Meleg tortilla szendvics

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelék elkészítése

4 db tortilla lap (teljes kiőrlésű)
2 ek olívaolaj
1 közepes db sonkahagyma (apró kockákra)
25 dkg koktélparadicsom (apróra vágva)
1 közepes db piros kaliforniai paprika (apró kockákra)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg csirkemellsonka (felkockázva)
15 dkg cheddar sajt (reszelve)
1 csokor petrezselyem (felaprítva)

Kiegészítő kencék, egyebek

75 g tejföl
1 közepes db avokádó
1 fél narancsból nyert narancslé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg rukkola
10 dkg salátakeverék

991

Kalória

42.1g

Fehérje

75.4g

Szénhidrátok

58.2g

Zsír

497.8g

Víz

96.4g

Koleszterin

13.6g

Rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelék elkészítése

80g tortilla lap

260 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
39g sonkahagyma

14 kcal
125g koktélparadicsom

23 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g csirkemellsonka

71 kcal
75g cheddar sajt

302 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Kiegészítő kencék, egyebek

38g tejföl

74 kcal
95g avokádó

112 kcal
23g narancslé

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g rukkola

13 kcal
50g salátakeverék

7 kcal

Összesen 991 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelék elkészítése

160g tortilla lap

520 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
250g koktélparadicsom

45 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g csirkemellsonka

143 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Kiegészítő kencék, egyebek

75g tejföl

149 kcal
190g avokádó

225 kcal
45g narancslé

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g rukkola

25 kcal
100g salátakeverék

13 kcal

Összesen 1980 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelék elkészítése

10.1g tortilla lap

33 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
4.9g sonkahagyma

2 kcal
15.7g koktélparadicsom

3 kcal
14.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g csirkemellsonka

9 kcal
9.4g cheddar sajt

38 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

Kiegészítő kencék, egyebek

4.7g tejföl

9 kcal
12g avokádó

14 kcal
2.8g narancslé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.3g rukkola

2 kcal
6.3g salátakeverék

1 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
58.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2520.9 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
768 mg
Vas
7 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
930 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
497.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
511 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
293 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
5059 micro
β-crypt
515 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
4061 micro

Összesen 991 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
84.3 g

Zsír

Összesen
116.4 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5041.7 g
Cink
10 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1536 mg
Vas
14 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1259 mg
Nátrium
1860 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
995.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1488 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
387 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
1022 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
743 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
586 micro
α-karotin
326 micro
β-karotin
10118 micro
β-crypt
1031 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
8123 micro

Összesen 1980 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
637 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
405 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A töltelék elkészítése

Lereszeljük a sajtot, és felaprítjuk a petrezselyemzöldet.
Kevés olívaolajon üvegesre pároljuk a hagymát, és félidőben hozzáadjuk a paprikát is. Amikor megpuhultak, rádobjuk a paradicsomkockákat, és tovább pároljuk még egy kevés ideig. (Télen használok koktélparadicsomot, nyáron inkább meghámozok és kimagozok 2 nagyobb darabot.) Ha kész, akkor megsózzuk (én a töltelékbe nem teszek sót, mert a sonka, a sajt és a tortilla lap is sós), és kicsit borsozzuk.
Kevés olajon megpirítjuk a csirkemell sonkát is.
Egy forró, száraz serpenyőben megpirítjuk az első tortilla lap egyik oldalát - miután felforrósodott a serpenyő, a lángot vegyük vissza közepesre! Megfordítjuk a lapot, ráhalmozzuk a töltelékek negyedét, és félbehajtjuk. Kicsit rá is nyomjuk kézzel. Várunk néhány másodpercet, és kézzel + egy lapos fakanállal (óvatosan, mert forró!) megfordítjuk, hogy a másik fele is megpiruljon, és a sajt szépen elolvadjon. 1-2 perc alatt gyönyörű ropogósra pirul a lap.
Tányérra tesszük, és jöhet a következő, szépen sorban. Ha sietünk, elég egy csokor rukkolát kínálni hozzá, így is nagyon laktató.

Kiegészítő kencék, egyebek

Ha kicsit több időnk van, akkor az avokádót félbevágjuk, kiszedjük a magját, kikaparjuk, és villával összetörjük a húsát, amit meglocsolunk kb. egy fél narancs levével. Sózzuk, borsozzuk.
A tejfölt kiszedjük egy csinos kis tálkába, és úgy kínáljuk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 5 perc

Hétvégén szeretünk meleg villásreggelit fogyasztani. Ezt a ropogós tortilla szendvicset havonta 1-2 alkalommal biztosan elkészítem, nekem ez a kedvencem. Nyáron egy könnyű ebédnek is tökéletes választás.