torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Meggyes-túrós tortácska

Gonoszka1

5adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskótához

3 db tojás (nálam 15,6 dkg)
6 dkg finomliszt
6 dkg cukor
1 csipet só
0.5 kávéskanál sütőpor

Krém

35 dkg sovány túró
20 dkg meggylekvár (nálam fahéjas házi)
7.5 dkg porcukor (ízlés szerint)
5 dkg fehér csokoládé
2 dl növényi habtejszín (habtejszín)
1 csomag lapzselatin (10 gramm)
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál vaníliaaroma

Tetejére

5 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

584

Kalória

18.2g

Fehérje

82.1g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

36.9g

Víz

111.7g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

58.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír

Piskótához

33g tojás

42 kcal
12g finomliszt

44 kcal
12g cukor

46 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

70g sovány túró

66 kcal
40g meggylekvár

111 kcal
15g porcukor

58 kcal
10g fehér csokoládé

54 kcal
40g növényi habtejszín

100 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
1g citromhéj

1 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Tetejére

10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 584 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír

Piskótához

165g tojás

208 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

350g sovány túró

329 kcal
200g meggylekvár

556 kcal
75g porcukor

290 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
10g lapzselatin

35 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Tetejére

50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2916 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír

Piskótához

13.4g tojás

17 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

28.4g sovány túró

27 kcal
16.2g meggylekvár

45 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
4.1g fehér csokoládé

22 kcal
16.2g növényi habtejszín

41 kcal
0.8g lapzselatin

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

Tetejére

4.1g étcsokoládé

22 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
82.1 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 584 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.9 g

Zsír

Összesen
99.2 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
559 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1510.8 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
267 mg
Vas
8 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
455 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
410.7 g
Cukor
294 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
184.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
758 micro

Összesen 2916 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a kristálycukrot, és ezzel is tovább verjük.
Hozzáadjuk a tojássárgákat is darabonként, majd beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet óvatosan.
Egy 17 cm átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt szabunk, beletesszük, és belesimítjuk a tésztát.
Előmelegített 160 fokos sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
A megsült piskótát rácsra tesszük, és kihűtjük.

Krém

A túrót összetörjük, és 1 dl hulala habtejszínnel krémesre keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt citromhéjat, és a vanília aromát. Összekeverjük.
A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk.
Egy lábosban felmelegítünk 1 dl hulalát (nem forraljuk!), és hozzákeverjük olvadásig az összetört fehér csokoládét, majd a kicsavart zselatint is hozzákeverjük.
Ha kihűlt a fehér csokoládés krém, akkor belekeverjük a túróba, majd a meggylekvárt is beleforgatjuk, de ezt már óvatosan, hogy a meggyszemek ne passzírozodjanak szét.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel, majd a külsejét is bevonjuk.