Meggyes-pudingos pite édes morzsával

Name: Meggyes-pudingos pite édes morzsával
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 3 ek Cukor; 2 db Tojás; 5 dkg Margarin; 1 kk Szódabikarbóna; 3 ek Tejföl szükség szerint; 1 kg Meggy; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 4 ek Cukor; 1 l Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csapott ek Finomliszt; 5 dkg Rétesliszt; 5 dkg Cukor; 3 dkg Vaj

helena26

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
3 ek cukor
2 db tojás
5 dkg margarin
1 kk szódabikarbóna
3 ek tejföl (szükség szerint)
1 kg meggy
fahéj ízlés szerint

A pudinghoz

2 tasak vaníliás pudingpor
4 ek cukor
1 l tej
2 csomag vaníliás cukor
1 csapott ek finomliszt

A morzsához

5 dkg rétesliszt
5 dkg cukor
3 dkg vaj

1011

Kalória

22.6g

Fehérje

162.6g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

239.1g

Víz

115g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

64.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
8g cukor

29 kcal
28g tojás

35 kcal
13g margarin

90 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
250g meggy

113 kcal
0g fahéj

0 kcal

A pudinghoz

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
10g cukor

39 kcal
250g tej

140 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A morzsához

13g rétesliszt

46 kcal
13g cukor

48 kcal
8g vaj

54 kcal

Összesen 1011 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
30g cukor

116 kcal
110g tojás

138 kcal
50g margarin

359 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
1000g meggy

450 kcal
0g fahéj

0 kcal

A pudinghoz

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
40g cukor

155 kcal
1000g tej

560 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A morzsához

50g rétesliszt

182 kcal
50g cukor

194 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 4036 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

10.6g finomliszt

38 kcal
1.1g cukor

4 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.8g margarin

13 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
35.2g meggy

16 kcal
0g fahéj

0 kcal

A pudinghoz

3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
1.4g cukor

5 kcal
35.2g tej

20 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal

A morzsához

1.8g rétesliszt

6 kcal
1.8g cukor

7 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
964.5 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
366 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
162.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
239.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1824 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 1011 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
90.4 g

Zsír

Összesen
111.8 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
460 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3858.2 g
Cink
5 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1465 mg
Vas
9 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
1251 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
650.3 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
956.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1420 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
813 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7297 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1319 micro

Összesen 4036 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához való anyagokat összedolgozzuk, egy lapban kinyújtjuk.
Papírral kibélelt tepsibe helyezzük. A tésztát szurkáljuk meg villával, és elősütjük pár percig.
Közben elkészíthetjük a szóratot. Kézzel összemorzsoljuk, vizes homok állagú legyen. A vajat több részben dolgozzuk inkább hozzá, szükség szerint.
A liter tejet, 2 vaníliás pudingot, a kristálycukrot, vaníliás cukrot sűrű pudinggá főzzük.
A kinyújtott és az elősütött tésztára öntjük, megszórjuk gyümölccsel.
Rászórjuk egyenletesen a szóratot.
Visszarakjuk a sütőbe sülni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet módosítottam, a tésztából csak egy réteget használtam. Valójában ez két lapból készül. Egy alulra, és eggyel pedig befedni. A tészta mennyiségét is csökkentettem. Szóratot készítettem a tetejére, így sokkal zaftosabb a pite. Isteni, ahogy a szórat ropogósra sül a tetején!