pite meggyes pite

Meggyes pite Huppancséknál

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

30g finomliszt

109 kcal
18g vaj

125 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
6g víz

0 kcal

A töltelékhez

75g meggy

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g búzadara

54 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 407 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

120g finomliszt

437 kcal
70g vaj

502 kcal
40g porcukor

155 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
24g víz

0 kcal

A töltelékhez

300g meggy

135 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g búzadara

216 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 1628 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17.9g finomliszt

65 kcal
10.4g vaj

75 kcal
6g porcukor

23 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
3.6g víz

0 kcal

A töltelékhez

44.8g meggy

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g búzadara

32 kcal
4.5g cukor

17 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
76.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 407 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644.6 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
123 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.9 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
305.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
728 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
544 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2208 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
471 micro

Összesen 1628 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 242 kcal

Hozzávalók

A tésztához

120 g finomliszt
70 g vaj
40 g porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 db tojássárgája
3 ek víz

A töltelékhez

300 g meggy
1 tk fahéj
5 evőkanál búzadara
3 ek cukor

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a vajjal kézzel morzsásra keverjük. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi vizet, hogy labda formára tudjuk gyúrni a tésztát.
A tésztát a hűtőbe tesszük állni legalább egy órára.
Közben elkészíthetjük a tölteléket: a magozott meggyet összekeverjük a cukorral, a darával, és fahéjjal ízesítjük. (A cukor és fahéj mennyisége egyéni ízlés kérdése, a búzadara mennyisége pedig függ attól, hogy mennyi levet ereszt a meggyünk.)
Előveszünk kisebb formákat, így egyszemélyes kis pitéket tudunk készíteni. Kíválóan alkalmas rá a créme brulee-hez való forma.
A hűtőből kivett tészta felét vékony lapokra vágjuk, ezzel ki tudjuk bélelni a négy formát. A másik feléből kalapokat gyártunk a pite tetejére.
A kibélelt formákat megtöltjük, ráhelyezzük a sapkákat, megnyomkodjuk a szélüket és villával megszúrkáljuk őket, hogy levegőt kapjanak.
Előmelegített sütőben 160 fokon süssük világos aranybarnára őket, kb. 45 perc alatt.

Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 142
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 42973
Feltöltés dátuma: 2009. május 27.