pite mákos pite

Meggyes-mákos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Ana's Kitchen

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

60g finomliszt

218 kcal
40g vaj

287 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g sütőpor

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Töltelék

20g cukor

77 kcal
20g víz

0 kcal
30g mák

158 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal
134g meggy

60 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 988 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
75g porcukor

290 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

100g cukor

387 kcal
100g víz

0 kcal
150g mák

788 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g cukor

194 kcal
670g meggy

302 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4945 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

16.6g finomliszt

61 kcal
11.1g vaj

79 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3g tojás

4 kcal

Töltelék

5.5g cukor

21 kcal
5.5g víz

0 kcal
8.3g mák

44 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
2.8g cukor

11 kcal
37.1g meggy

17 kcal
5.5g cukor

21 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1151.5 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
506 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.2 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
147 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
992 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 988 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
71.8 g

Zsír

Összesen
233.9 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5757.4 g
Cink
15 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
2530 mg
Vas
21 mg
Magnézium
653 mg
Foszfor
2062 mg
Nátrium
319 mg
Réz
4 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
670.8 g
Cukor
381 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
734.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1831 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4959 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
810 micro

Összesen 4945 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 274 kcal

Hozzávalók

Tészta

300 g finomliszt (omlós süteményliszt)
200 g vaj
75 g porcukor
1 tk sütőpor
1 db tojás

Töltelék

100 g cukor (sziruphoz)
100 ml víz (sziruphoz)
150 g mák
1 tk citromhéj (reszelt)
5 ek cukor (a mákhoz)
670 g meggy
100 g cukor (a meggyhez)

Elkészítés

Tészta

A lisztet, a sütőport és a porcukrot keverjük össze, morzsoljuk el benne a vajat, majd adjuk hozzá a tojást is. Alaposan gyúrjuk össze, és 1 órára a tegyük a hűtőbe dermedni, pihenni.
Amíg a tészta dermed, addig készítsük el a mákos tölteléket.

Töltelék

A cukrot a vízzel főzzük sziruppá.
A mákhoz adjuk hozzá a citromhéjat, cukrot, majd a forró szirupot is, és keverjük össze. Utána hagyjuk kihűlni!
A meggyet magozzuk ki, amennyiben van magja, tegyük bele a cukrot, és keverjük el a mákkal. Hagyjuk picit állni.
Melegítsük elő a sütőt! Mikor kellően lehűlt a tészta, akkor vegyük elő, és a tészta 2/3 részét kézzel egyengessük el egy 28 cm átmérőjű piteformában, úgy, hogy az oldalára is jusson belőle. Tegyük bele a tölteléket.
A maradék tésztát vágjuk fel csíkokra, és a tetejére tesszük díszítésként. 180 fokon 35 perc alatt aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 82
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 43
Össznézettség: 8460
Feltöltés dátuma: 2021. május 03.