édes süti kosárkák

Meggyes-mákos kosárka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Big Boss

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

13g tojássárgája

43 kcal
67g finomliszt

243 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g porcukor

97 kcal
42g margarin

299 kcal

A töltelékhez

27g tojásfehérje

14 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g mák

24 kcal
17g meggy

8 kcal
17g mandula

98 kcal

Összesen 924 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

80g tojássárgája

258 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal

A töltelékhez

160g tojásfehérje

83 kcal
150g porcukor

581 kcal
27g mák

142 kcal
100g meggy

45 kcal
100g mandula

590 kcal

Összesen 5532 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

5.6g tojássárgája

18 kcal
28.1g finomliszt

102 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
10.5g porcukor

41 kcal
17.6g margarin

126 kcal

A töltelékhez

11.2g tojásfehérje

6 kcal
10.5g porcukor

41 kcal
1.9g mák

10 kcal
7g meggy

3 kcal
7g mandula

41 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
48.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
822.6 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
211 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.3 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 924 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99 g

Zsír

Összesen
291.2 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
142 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4935.9 g
Cink
10 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
1265 mg
Vas
14 mg
Magnézium
489 mg
Foszfor
2105 mg
Nátrium
822 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
649.6 g
Cukor
315 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
354.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
790 mg
Retinol - A vitamin:
2217 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
2292 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 5532 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 388 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojássárgája
40 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
15 dkg porcukor
25 dkg margarin

A töltelékhez

4 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
3 ek mák
10 dkg meggy (vagy meggybefőtt)
10 dkg mandula

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítése:
A liszthez hozzákeverjük a sütőport.
A lisztet és margarint a kezünk között elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojássárgákat és a porcukrot is,és sima tésztát gyúrunk belőle.
Dió nagyságú golyókat formálunk belőle és kibéleljük vele a kosárka formákat.
A töltelék készítése:
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral és hozzáadjuk a mákot.
Összeállítás:
Minden kosárkába pár szem meggyet teszünk és nyomózsák segítségével megtöltjük a habbal.
A tetejére mandulát teszünk.
Előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 61
7 napos nézettség: 172
Össznézettség: 17341
Feltöltés dátuma: 2010. október 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Big Boss 56 recept

Édesapámnál láttam hasonló kosárkákat. Előkaptam gyorsan a Mit sütöttek ki az algyői asszonyok című süteményes könyvet. Ebben találtam egy mami kosárkája nevű sütit. Eredetileg diós, de én mákkal és meggyel készítettem.