palacsinta rakott palacsinta

Meggyes-kókuszos palacsintatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nosalty

6adag

Előkészítés

40perc

Főzés

30perc

Összesen

70perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

33g finomliszt

121 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
83g tej

47 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
250g tej

140 kcal
15g cukor

58 kcal
33g meggy

15 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

A tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal
1g porcukor

3 kcal
6g színes cukorka

24 kcal

Összesen 678 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
500g tej

280 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
1500g tej

840 kcal
90g cukor

348 kcal
200g meggy

90 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

A tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
4g porcukor

15 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 4070 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

6.6g finomliszt

24 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
16.5g tej

9 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A töltelékhez

4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
49.5g tej

28 kcal
3g cukor

11 kcal
6.6g meggy

3 kcal
3.3g kókuszreszelék

22 kcal

A tetejére

4g tojásfehérje

2 kcal
0.1g porcukor

1 kcal
1.3g színes cukorka

5 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
808.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
405 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 678 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
114.9 g

Zsír

Összesen
140.5 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4850.4 g
Cink
5 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
2431 mg
Vas
9 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
1400 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
542.7 g
Cukor
235 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
371.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1386 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
676 micro

Összesen 4070 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
80 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 135 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

20 dkg finomliszt
2 db tojás
1 csipet só
1 ek cukor
5 dl tej
3 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

3 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
1.5 l tej
9 ek cukor
20 dkg meggy (fél üveg magozott)
10 dkg kókuszreszelék

A tetejére

3 db tojásfehérje
2 teáskanál porcukor
2 ek színes cukorka

Elkészítés

A palacsintához

A szokásos módon elkészítjük a palacsintákat, annyi különbséggel, hogy a fehérjét felverve tesszük bele, és sűrűbbre keverjük, hogy vastagabbak legyenek. Nekem 9 darab lett belőle. (Ha van hozzá kedvünk a tetejére a számot (ahogy én is) szintén megsüthetjük a tésztáből, ettől nagyon aranyos lesz :o))
A pudingporból a leírás szerint megfőzzük a tejjel és a cukorral a pudingot, majd kettéosztjuk. Az egyikbe belekeverjük a meggyet, a másikba a kókuszreszeléket.
Egy tortaformát (lehetőleg kapcsosat)kibélelünk folpack-kal, és rétegenként váltakozó töltelékkel belerakosgatjuk a palacsintákat. Természetesen a tetején és az alján palacsinta legyen. Kicsit lenyomkodjuk, hogy "tömörödjön", és hűtőbe tesszük pár órára, míg összeáll.
Ha kihűlt, ráborítjuk egy tálra, levesszük a formát, majd óvatosan lehúzzuk a fóliát (az alja kerül felülre).
A mázhoz a porcukrot összekeverjük annyi tojásfehérjével, hogy nagyon sűrű (éppen kenhető) masszát kapjunk, beletesszükaz aromát (nálam csokis-meggyes volt).Ha félünk a nyers tojás használatától, akkor készíthetjük vízzel, vagy gyümölcslével is. Kenjük a masszát a torta tetejére, és díszítsük ízlés szerint tortadarával, vagy bármivel, amivel kedvünk van.

Tepsi mérete: 24/26
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10025
Feltöltés dátuma: 2010. április 07.

Ajánló

Bármilyen tölteléket tehetünk bele, ami az ízlésünknek, vagy pillanatnyi "kívánalmainknak" megfelel. Lehet ez  bármilyen ízű puding, gyümölcs, gesztenyemassza, túró, vagy akármi... Ha olyat teszünk bele, ami túl híg, egy kicsi zselatinnal könnyedén "összeállóvá" varázsolhatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - rakott palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Nosalty 1509 recept

Közelgett a "kisfiam" 12. szülinapja, és mint jó anyához illik, megkérdeztem, milyen tortát szeretne. Vegyek valamilyet, vagy süssek-e egyet. "Palacsintatortát"- hangzott az egyértelmű válasz. Ezek után kitaláltuk, hogy milyen legyen a töltelék, majd mint látható, az adott napra el is készült :o)