Meggyes kifli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Krityó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
30g mangalica zsír271 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
25g tej14 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g tejföl50 kcal
A töltelékhez
-
88g meggybefőtt63 kcal
A hempergetéshez
-
4g porcukor14 kcal
Összesen
730
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
120g mangalica zsír1082 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
100g tej56 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
A töltelékhez
-
350g meggybefőtt252 kcal
A hempergetéshez
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
2916
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
27.9g finomliszt102 kcal
-
11.2g mangalica zsír101 kcal
-
3.7g tojássárgája12 kcal
-
4.7g élesztő5 kcal
-
9.3g tej5 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
9.3g tejföl18 kcal
A töltelékhez
-
32.6g meggybefőtt23 kcal
A hempergetéshez
-
1.3g porcukor5 kcal
Összesen
271
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 39 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 152 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 353.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 181 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 41.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 134 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
730
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47 g
Zsír
-
Összesen 155.9 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 607 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1414.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 321 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 724 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 321.5 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 164.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 210 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 535 micro
-
Kolin: 454 mg
-
Retinol - A vitamin: 269 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 496 micro
Összesen
2916
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 131.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 15.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
271
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
2 db tojássárgája
-
5 dkg élesztő
-
1 csipet só
-
1 dl tejföl
A töltelékhez
A hempergetéshez
-
2 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk. Végeredményül egy rugalmas tésztát kell, hogy kapjunk! Kb. 30 percig pihentetjük.
- A "pihenő lejártával" a tésztát kinyújtjuk, és kockákra vágjuk, majd mindegyik kocka sarkába teszünk egy meggyet, amit kettőbe szedünk (hogy elterüljön). Abból a sarokból kezdve, amelyikbe a meggyet raktuk, feltekerjük a tésztát. Így ilyen kis kifli formát kapunk, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
- Előmelegített sütőben pirosodásig sütjük.
- Még forrón porcukorba hempergetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 69
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 13999
- Feltöltés dátuma: 2010. március 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
Krityó
31 recept
Ezt a receptet a nagymamámtól tanultam. Nagyon finom, és sokáig eláll.