édes süti gyümölcsös süti

Meggyes házikó

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Beus

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
1g sütőpor

0 kcal
33g cukor

129 kcal
33g vaj

239 kcal
33g tejföl

66 kcal
117g meggy

53 kcal
100g habtejszín

292 kcal
1g habfixáló

5 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

Összesen 1197 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
4g sütőpor

2 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g tejföl

396 kcal
700g meggy

315 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
8g habfixáló

30 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 7183 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

19.9g finomliszt

72 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
8g cukor

31 kcal
8g vaj

57 kcal
8g tejföl

16 kcal
27.9g meggy

13 kcal
23.9g habtejszín

70 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
4g kókuszreszelék

26 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
76.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
698.8 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
194 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.6 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
194.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
616 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
538 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
930 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 1197 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
84.4 g

Zsír

Összesen
457.7 g
Telített zsírsav
296 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4192.9 g
Cink
9 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1162 mg
Vas
12 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
1803 mg
Nátrium
672 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
717.4 g
Cukor
291 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
1164.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3693 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
3228 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5577 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
634 micro

Összesen 7183 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 286 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
20 dkg cukor
20 dkg vaj (hideg)
2 dl tejföl
700 g meggy (180 szem)
6 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vajat és a tejfölt késes betétű robotgéppel összedolgozzuk, majd hideg kézzel gyorsan összegyúrjuk.
15 db egyforma részre osztjuk, és egy órát hűtőben pihentetjük.
A meggyet lecsepegtetjük.
Lisztezett deszkán 16x20 cm-es téglalapokat nyújtunk. A hosszabik oldalára 12 szem meggyet teszünk, és szorosan feltekerjük. Amint 5 tekerccsel elkészültünk, szorosan tegyük őket egymás mellé sütőpapírral bélelt tepsire, és kissé nyomjuk őket össze. 200 fokon 30 perc alatt süssük világosra.
Míg sül a tészta, készítsük el a többi tekercset is, tegyük őket egy másik tepsibe úgy, hogy 4, 3, 2 db-ot enyhén összenyomunk. Szintén 200 fokon 30 perc alatt sülnek meg.
Ha kihűltek, verjük fel a tejszínt a habfixálóval. Helyezzük a legnagyobbat egy tálra, majd a tejszínhab segítségével a legkisebb felé haladva, építsük fel a házikót. A maradék tejszínhabbal egyenletesen vonjuk be, majd szórjuk meg a kókuszreszelékkel.
Pihentessük egy pár órát a hűtőben, hogy a tejszíntől megpuhuljon a tészta.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 292
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 32533
Feltöltés dátuma: 2011. december 11.