édes süti kosárkák

Meggydzsemes-mákos kosárka

Alkonyat

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Alkonyat

4adag

Idő

31perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

110 g margarin
200 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
50 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
1 ek tejföl

A töltelékhez

100 g vaj
100 g cukor
100 g mák
1 db tojás
10 ml vaníliaaroma
10 dkg meggydzsem

974

Kalória

13.2g

Fehérje

103.6g

Szénhidrátok

58.1g

Zsír

41.8g

Víz

210.2g

Koleszterin

6.5g

Rost

53.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

28g margarin

197 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g tejföl

10 kcal

A töltelékhez

25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
25g mák

131 kcal
14g tojás

17 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
25g meggydzsem

70 kcal

Összesen 974 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

110g margarin

789 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
100g mák

525 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
100g meggydzsem

278 kcal

Összesen 3898 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

12.2g margarin

88 kcal
22.2g finomliszt

81 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
4.4g tojássárgája

14 kcal
2.2g tejföl

4 kcal

A töltelékhez

11.1g vaj

80 kcal
11.1g cukor

43 kcal
11.1g mák

58 kcal
6.1g tojás

8 kcal
1.1g vaníliaaroma

0 kcal
11.1g meggydzsem

31 kcal

Összesen 432 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1317.8 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
514 mg
Vas
4 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
161 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
441 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 974 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
232.6 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
841 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5271.2 g
Cink
11 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
2058 mg
Vas
15 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
1997 mg
Nátrium
645 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
414.6 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
167.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
546 mg
Retinol - A vitamin:
1766 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
869 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
718 micro

Összesen 3898 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
228 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 432 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kosárkákhoz a margarint megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, és jól összedolgozzuk, 15-20 percre hűtőbe rakjuk.
A mákos töltelékhez a vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, a mákot, a tojást és a vanília aromát, kézi robotgéppel kihabosítjuk.
A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és kibéleljük vele a kosárka formákat.
A kosárka aljára kiskanál meggydzsemet rakunk, rákanalazzuk a mákos krémet, majd a tetejére -középre- megint 1 kk meggydzsem.
180 °C-on előmelegített sütőbe rakjuk, és kb.15-18 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 16 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A recept Jamie Oliver-től van, ő mandulás krémmel készítette barackdzsemmel, de nekem most csak mák volt itthon, így mákos krém lett. Nem rontotta el a változtatás. :-) Bizonyíték erre a férjem, aki alig, hogy hűlt, egyből megevett 3 db-ot! :-D