pogácsa medvehagymás pogácsa

Medvehagymás túrópogácsa gluténmentesen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

scarlett69

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Pogácsa

8g friss élesztő

8 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
150g gluténmentes lisztkeverék

516 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
38g tejföl

74 kcal
14g tojás

17 kcal
3g só

0 kcal
63g vaj

448 kcal
5g medvehagyma

7 kcal

Tetejére

14g tojás

17 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 1242 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Pogácsa

30g friss élesztő

32 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
600g gluténmentes lisztkeverék

2064 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
11g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
20g medvehagyma

28 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4971 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Pogácsa

1.9g friss élesztő

2 kcal
6.3g tej

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
38.1g gluténmentes lisztkeverék

131 kcal
15.9g tehéntúró

23 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.7g só

0 kcal
15.9g vaj

114 kcal
1.3g medvehagyma

2 kcal

Tetejére

3.5g tojás

4 kcal
3.2g sajt

11 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
70.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2670.8 g
Cink
164 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
237 mg
Vas
126 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
1812 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
114 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
552 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
543 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 1242 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
94.6 g

Zsír

Összesen
281.3 g
Telített zsírsav
164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10683.4 g
Cink
656 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
947 mg
Vas
503 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
7249 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
492.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
455.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2208 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
2170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
448 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 4971 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.9 g
Cink
42 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
60 mg
Vas
32 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
460 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 315 kcal

Hozzávalók

Pogácsa

3 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 tk cukor
60 dkg gluténmentes lisztkeverék (univerzális)
25 dkg tehéntúró
1.5 dl tejföl
1 db tojás
1 ek só
25 dkg vaj
2 dkg medvehagyma (szárított)

Tetejére

1 db tojás
5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

Pogácsa

A langyos tejben az élesztőt futtassuk fel. Egy tálban mérjük ki a lisztet, a sót, a túrót, a vajat és adjuk hozzá a szárított medvehagymát, a tojást, majd a felfuttatott élesztőt is. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy ruganyos, nyújtható tésztát kapjunk, ez függhet a tojás nagyságától, a túró minőségétől.
Langyos helyen, letakarva hagyjuk megkelni (kb. fél óra). Ezt követően nyújtsuk ki a tésztát, és hajtogassuk a következőképpen: a két szélét középre hajtjuk, majd ketté, ismét pihentessük.

Tetejére

Végül kb 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk és kisebb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk azokat, majd felvert tojással megkenjük, és reszelt sajttal, vagy köménymaggal megszórjuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 566
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - medvehagymás pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

scarlett69 101 recept

Pár éve megismerkedtem a medvehagymával és örök barátságot kötöttünk, csak azt sajnáltam, hogy a szezon pár hét alatt véget ért, de végre kapható szárított változatban is, így akár egész évben bearanyozhatja a konyhámat.