Medvehagymás-spenótos zsemlegombóc
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Smaragd konyha
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
41g zsemle111 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
11g sertészsír101 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
8g medvehagyma12 kcal
-
13g spenót2 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
50g tej28 kcal
Összesen
769
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
162g zsemle442 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
45g sertészsír406 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
-
50g spenót8 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
200g tej112 kcal
Összesen
3075
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
40g finomliszt146 kcal
-
13g zsemle35 kcal
-
13.2g tojás17 kcal
-
3.6g sertészsír32 kcal
-
7.2g vöröshagyma3 kcal
-
2.6g medvehagyma4 kcal
-
4g spenót1 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
16g tej9 kcal
Összesen
247
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.4 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1481.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 195 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 271 mg
-
Nátrium 882 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 121.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 88.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 507 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1331 micro
Összesen
769
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.7 g
Zsír
-
Összesen 78.3 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 583 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5927 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 273 mg
-
Kálcium 781 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 230 mg
-
Foszfor 1085 mg
-
Nátrium 3528 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 484.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 354.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 401 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 165 micro
-
K vitamin: 181 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 382 micro
-
Kolin: 550 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2028 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5325 micro
Összesen
3075
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 474 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 282 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 162 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 426 micro
Összesen
247
kcal
Hozzávalók
-
3 db zsemle
-
3 db tojás
-
3 ek sertészsír
-
1 közepes db vöröshagyma
-
0.5 csokor medvehagyma
-
5 dkg spenót
-
1 teáskanál só
-
bors ízlés szerint
-
2 csipet szerecsendió
-
2 dl tej
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk, és 1 ek zsíron megdinszteljük. Ha már üveges, hozzáadjuk az 1 ek lisztet. Pár percig pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzhelyről, és hagyjuk hűlni.
- Felforralunk sós vizet, és belerakjuk a folyóvíz alatt megmosott leveleket. 1 percig hagyjuk benne, majd rakjuk át hideg vízbe. Onnét kivéve lecsepegtetjük, és apróra felvágjuk.
- A zsemlét beáztatjuk a tejbe, majd jól kicsavarjuk.
- Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a fűszereket, a tojásokat, a medvehagymát, a spenótot, az elmorzsolt zsemlét, a zsírt, és jól összedolgozzuk.
- Gombócokat formázunk belőle, és enyhén sós vizet felforralunk, majd visszább vesszük a hőmérsékletet, és gyöngyöző vízbe rakosgatjuk a gombócokat.
- Kifőzzük 20-25 perc alatt.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4287
- Feltöltés dátuma: 2015. március 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Smaragd konyha
149 recept
Piacon vásároltam friss spenót és medvehagyma leveleket. Az aznapi tervezett menühöz, a vadashoz készítettem a gombócokat.