pogácsa medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa 2. - burgonyás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

vikki

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
100g finomliszt

364 kcal
63g burgonya

36 kcal
25g vaj

179 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
3g só

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
25g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 719 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

25g élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
250g burgonya

144 kcal
100g vaj

717 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
12g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
100g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2877 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

2.3g élesztő

2 kcal
9.1g tej

5 kcal
0.2g cukor

1 kcal
36.5g finomliszt

133 kcal
22.8g burgonya

13 kcal
9.1g vaj

65 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal
1.1g só

0 kcal
5.9g medvehagyma

8 kcal
9.1g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1541.3 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
1188 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 719 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
130.5 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6165.3 g
Cink
7 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
343 mg
Vas
8 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
741 mg
Nátrium
4753 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
369.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
365.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 2877 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
433 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 261 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: legyen zöld!

Hozzávalók

2.5 dkg élesztő
1 dl tej
0.5 teáskanál cukor
40 dkg finomliszt
25 dkg burgonya (főtt, áttört)
10 dkg vaj
0.5 dl napraforgó olaj
2 teáskanál só
1 csokor medvehagyma
1 dl víz
1 kk fűszerpaprika

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk még felhabosodik.
Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a főtt, áttört burgonyát, a vajat, az olajat, a sót, és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és az apróra szelt medvehagymát. Az egészet összegyúrjuk, amíg össze nem áll, majd a robotgép dagasztójával pár perc alatt átdolgozzuk.
Ezután félretesszük 45 percre kelni.
Miután megkelt, jól kilisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk, majd 2-2,5 cm vastagra nyújtjuk.
A tetejét bevagdossuk, és kb. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét pirospaprikás vízzel megkenjük, és további 15 percet pihentetjük.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 668
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 76945
Feltöltés dátuma: 2011. március 13.