saláta különleges saláták

Medvehagymás kuszkusz saláta hús nélkül

5adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 citromból nyert citromlé
350 g kuszkusz
70 ml olívaolaj
1 tk só
1 csipet bors
0.5 csokor medvehagyma
1 csokor petrezselyem
1 db cukkini
1 db piros kaliforniai paprika
2 db paradicsom
150 g feta sajt
600 ml víz

504

Kalória

15.1g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

269.9g

Víz

26.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

8g citromlé

2 kcal
70g kuszkusz

263 kcal
14g olívaolaj

124 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g medvehagyma

9 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
40g cukkini

6 kcal
46g piros kaliforniai paprika

10 kcal
40g paradicsom

7 kcal
30g feta sajt

80 kcal
120g víz

0 kcal

Összesen 504 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

40g citromlé

9 kcal
350g kuszkusz

1316 kcal
70g olívaolaj

619 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g cukkini

32 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g paradicsom

36 kcal
150g feta sajt

398 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 2521 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

2.1g citromlé

0 kcal
18.2g kuszkusz

68 kcal
3.6g olívaolaj

32 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g medvehagyma

2 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
10.4g cukkini

2 kcal
12g piros kaliforniai paprika

3 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
7.8g feta sajt

21 kcal
31.2g víz

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1454.6 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
909 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
269.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
1294 micro
β-crypt
185 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
1379 micro

Összesen 504 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75.3 g

Zsír

Összesen
106.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7272.9 g
Cink
10 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
1028 mg
Vas
11 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1346 mg
Nátrium
4546 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
317.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1349.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
776 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
387 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
817 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
240 micro
β-karotin
6470 micro
β-crypt
926 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
6893 micro

Összesen 2521 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
336 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
267 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A kuszkuszt a frissen facsart citromlével, olívaolajjal, sóval, borssal és 600 ml forrásban lévő vízzel együtt egy tálban jól összekeverjük, és 10 percig lefedve állni hagyjuk.
A megmosott medvehagymát és a petrezselymet felaprítjuk. A cukkinit, a paprikát és a paradicsomot kis kockákra vágjuk, és a salátához adjuk.
Egy villa segítségével szétnyomjuk a feta sajtot, és óvatosan a kuszkuszba keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Mindig egy kicsit fenntartással kezelem ezeket a "reform" ételeket, de anyám mutatott egy receptet. Gondoltam üsse kő, kipróbálom. Annyit változtattam az eredeti recepthez képest, hogy az újhagyma és a fokhagyma helyett medvehagymát használtam. Nekem új dolog volt a kuszkusz, pozitív csalódás.