Medvehagymás-kolbászos pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 26% Zsír
tésztához
-
25g tej14 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
10g friss élesztő11 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
25g sertészsír226 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
1g só0 kcal
-
38g kolbász170 kcal
-
16g medvehagyma23 kcal
kenéshez
-
14g tojás17 kcal
tetejére
-
25g sajt88 kcal
Összesen
1463
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 26% Zsír
tésztához
-
100g tej56 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
40g friss élesztő42 kcal
-
600g finomliszt2184 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
4g só0 kcal
-
150g kolbász678 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
kenéshez
-
55g tojás69 kcal
tetejére
-
100g sajt352 kcal
Összesen
5847
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 26% Zsír
tésztához
-
6.4g tej4 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
2.6g friss élesztő3 kcal
-
38.4g finomliszt140 kcal
-
6.4g sertészsír58 kcal
-
9.6g vaj69 kcal
-
12.8g tejföl25 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
9.6g kolbász43 kcal
-
4.2g medvehagyma6 kcal
kenéshez
-
3.5g tojás4 kcal
tetejére
-
6.4g sajt23 kcal
Összesen
375
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.3 g
Zsír
-
Összesen 90.5 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2031.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 310 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 380 mg
-
Nátrium 1217 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 97 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 417 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 410 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
1463
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 141.3 g
Zsír
-
Összesen 362.1 g
-
Telített zsírsav 179 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 839 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8126.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 254 mg
-
Kálcium 1239 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 216 mg
-
Foszfor 1521 mg
-
Nátrium 4866 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 499.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 388 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1666 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 529 micro
-
Kolin: 363 mg
-
Retinol - A vitamin: 1639 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 319 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 369 micro
Összesen
5847
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 519.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 311 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
375
kcal
Hozzávalók
tésztához
-
1 dl tej
-
1 csipet cukor
-
4 dkg friss élesztő
-
60 dkg finomliszt
-
10 dkg sertészsír
-
15 dkg vaj
-
2 dl tejföl
-
1 kávéskanál só
-
15 dkg kolbász
-
1 csokor medvehagyma
kenéshez
-
1 db tojás
tetejére
-
10 dkg sajt
Elkészítés
tésztához
- A tejbe teszünk egy csipet cukrot, és felfuttatjuk vele az elmorzsolt élesztőt.
- Egy tálba tesszük a lisztet, bele a felfuttatott élesztőt, zsírt, vajat, tejfölt, sót, jól kidolgozzuk, és letakarva fél órát pihentetjük.
- Lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, egyenletesen elosztjuk rajta a felkockázott kolbászt, az apróra vágott medvehagymát. Feltekerjük, kettéhajtjuk, lisztezett tálba téve, letakarva hűtőbe tesszük 2 órára.
- Végül nyújtsuk ki 1.5 cm vastagságúra, csillag kiszúróval kiszaggatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, lekenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1342
- Feltöltés dátuma: 2016. január 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1202 recept
Nálunk ez nagyon felkapott pogácsa.