Medvehagymás kenyér kolbásszal töltve
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
kenyérsütő
- 12% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
332 kcal
-
50g kenyérliszt bl80181 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
16g medvehagyma23 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
10g élesztő11 kcal
-
75g víz0 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
11 kcal
-
50g kolbász226 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összesen
960
kcal
- 12% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
664 kcal
-
100g kenyérliszt bl80361 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
150g víz0 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
21 kcal
-
100g kolbász452 kcal
-
100g sajt352 kcal
Összesen
1917
kcal
- 12% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
27.9g teljes kiőrlésű liszt92 kcal
-
13.9g kenyérliszt bl8050 kcal
-
1.7g só0 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
4.5g medvehagyma6 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
2.8g élesztő3 kcal
-
20.9g víz0 kcal
-
0.1g ecet0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
-
13.9g kolbász63 kcal
-
13.9g sajt49 kcal
Összesen
266
kcal
- 12% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.3 g
Zsír
-
Összesen 38.3 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4671.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 399 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 609 mg
-
Nátrium 3455 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 117.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 133.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 262 micro
Összesen
960
kcal
- 12% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80.6 g
Zsír
-
Összesen 76.7 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9343 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 798 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 300 mg
-
Foszfor 1217 mg
-
Nátrium 6910 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 235.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 266.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 265 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 313 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 524 micro
Összesen
1917
kcal
- 12% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1301.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 963 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 37.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
266
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
10 dkg kenyérliszt bl80
-
3 kk só
-
1 csipet aszkorbinsav
-
0.5 csokor medvehagyma
-
1 csipet cukor
-
2 dkg élesztő
-
1.5 dl víz
-
1 kk ecet
-
0.3 ek napraforgó olaj
-
10 dkg kolbász
-
10 dkg sajt
Elkészítés
- Kovászt készítünk a vízből, élesztőből, egy csipet cukorból.
- A száraz hozzávalókat összekeverjük.
- Hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát.
- A kovászhoz adjuk az ecetet és az olajat.
- Az egészet összegyúrjuk, dagasztjuk (picit ragadós a tészta).
- 1 óráig kelesztjük.
- Átgyúrjuk, majd beletöltjük a kolbászt és a reszeltsajtot (kilapogatjuk a tésztát, rátesszük a kolbász szeleteket, a sajtot, feltekerjük).
- Cipót formálunk belőle.
- 1 óráig kelesztjük.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Ha kivesszük a sütőből, azonnal hideg vízzel megkenjük.
- Ha kihűlt, utána szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1437
- Feltöltés dátuma: 2012. április 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyon finom, de mégis teljes kiőrlésű lisztből van. Ha nem szeretnéd teljes kiőrlésűre, sima kenyérlisztből még finomabb!!