húsételek tejszínes húsok

Mediterrán tejszínes csirke

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

80perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

Csirke

84g csirkemellfilé

101 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tejszínes szósz

125g főzőtejszín

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
33g mozzarella

97 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Tetejére

25g paradicsom

5 kcal
18g mozzarella

52 kcal

Összesen 549 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

Csirke

338g csirkemellfilé

405 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tejszínes szósz

500g főzőtejszín

655 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
130g mozzarella

389 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Tetejére

100g paradicsom

18 kcal
70g mozzarella

209 kcal

Összesen 2199 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

Csirke

27.5g csirkemellfilé

33 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tejszínes szósz

40.8g főzőtejszín

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.3g parmezán sajt

13 kcal
10.6g mozzarella

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Tetejére

8.2g paradicsom

1 kcal
5.7g mozzarella

17 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1637.5 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
515 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
477 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
215.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 549 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.6 g

Zsír

Összesen
160.9 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6550.1 g
Cink
11 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
2061 mg
Vas
3 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
2216 mg
Nátrium
1906 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
863.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
998 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
934 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
700 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 2199 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
168 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
210 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

Csirke

1.5 db csirkemellfilé
5 ek olívaolaj
curry por ízlés szerint
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tejszínes szósz

5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
4 dkg parmezán sajt (reszelt)
13 dkg mozzarella (reszelt)
bazsalikom ízlés szerint (3-6 levél)

Tetejére

1 közepes db paradicsom
7 dkg mozzarella (reszelt)

Elkészítés

Csirke

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
Egy tűzálló tál (kb. 20 x 30 cm-s) aljára öntjük az olívaolajat, majd a megmosott és lecsepegtetett csirkemelleket ráhelyezzük (lehet egyben, de felvághatjuk csíkokra is). A húsok tetejét meghintjük sóval, borssal, curryvel és ízlés szerint egy kevés szárnyas fűszerkeveréket is szórhatunk rá.
A tálat alufóliával lefedjük és a sütőbe tesszük. Körülbelül fél óra múlva a fóliát levesszük, és a sütőbe visszatéve pár perc alatt nagyon enyhén megpirítjuk a csirkemellek tetejét.

Tejszínes szósz

Egy tálba öntjük a főzőtejszínt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymanyomón átnyomott fokhagyma gerezdeket, a parmezánt és a lereszelt mozzarella 2/3-ad részét. Csomómentesre keverjük. A végén hozzákeverjük az apróra vágott bazsalikomot (ízlés szerint 3-6 levél).
A csirkemelleket kivesszük a sütőből, és a tejszínes szószt egyenletesen ráöntjük. Lehetőleg minél jobban lepje el a húsokat. Visszatesszük a sütőbe és körülbelül negyed órát sütjük.

Tetejére

A paradicsomot vékony karikákra szeljük.
Ismét kivesszük a tejszínes sült húst a sütőből, és ráfektetjük a paradicsomkarikákat. (Egy kanállal locsolhatunk a tejszínes szószból a húsok tetejére, ha nagyon lefolyt róla, és át is keverhetjük, ebben az esetben csak ezután tegyük rá a paradicsomokat.) Visszatesszük a sütőbe körülbelül negyed órára.
Újra kivesszük a tálat a sütőből, és rászórjuk a megmaradt reszelt mozzarellát. Addig sütjük, hogy a sajt éppen csak egy picit kezdjen barnulni a tetején.
Ízlés szerint bármilyen körettel tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x5
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4131
Feltöltés dátuma: 2015. október 31.