tészta zöldséges tészta

Mediterrán patiszonos tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

180g patisszon

18 kcal
200g padlizsán

48 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
80g paradicsom

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
5g mascarpone

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
100g penne

371 kcal

Összesen 592 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

360g patisszon

36 kcal
400g padlizsán

95 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
160g paradicsom

29 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
10g mascarpone

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
200g penne

742 kcal

Összesen 1184 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

26.9g patisszon

3 kcal
29.9g padlizsán

7 kcal
3.7g lilahagyma

1 kcal
8.6g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
12g paradicsom

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.7g mascarpone

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.2g parmezán sajt

9 kcal
15g penne

56 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
257 mg
Vas
5 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
193 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
432.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
594 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
2471 micro

Összesen 592 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2142 g
Cink
5 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
513 mg
Vas
10 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
387 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
198.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
865.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
281 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
682 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
162 micro
β-karotin
1187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4117 micro
Lut-zea
4942 micro

Összesen 1184 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
308 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

0.5 db patisszon
1 db padlizsán (elősütött)
1 kis fej lilahagyma
0.5 db sárga kaliforniai paprika
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
2 kis db paradicsom (hámozott)
1 csipet bazsalikom
3 csepp édesítőszer
1 dkg mascarpone
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
3 dkg parmezán sajt
20 dkg penne

Elkészítés

Megsütjük sütőben a padlizsánt ( vagy parázson,az az igazi). A patisszont feldaraboljuk, ujjnyi kockákat vágunk és ételízesítős vízben 4-5 perc alatt megfőzzük.
Felaprítjuk a hagymát, a paprikát, olívaolajon elődinszteljük, majd rátesszük a fokhagymát és a paradicsomot. Ízesítjük sóval, borssal, szárított bazsalikommal.
Botmixerrel összezúzzuk. Beletesszük a patisszont , 1 teáskanál mascarponet, összeforraljuk és a tésztával kínáljuk. Tetejére parmezánt hintünk ( szárított bazsalikomot) is tehetünk rá. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1581
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 17.