Mediterrán patiszonos tészta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Sárika konyhája-Bíró Sára
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
180g patisszon18 kcal
-
200g padlizsán48 kcal
-
25g lilahagyma9 kcal
-
16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
80g paradicsom14 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
5g mascarpone20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
15g parmezán sajt59 kcal
-
100g penne371 kcal
Összesen
592
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
360g patisszon36 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
31 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
160g paradicsom29 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
10g mascarpone40 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
30g parmezán sajt118 kcal
-
200g penne742 kcal
Összesen
1184
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
26.9g patisszon3 kcal
-
29.9g padlizsán7 kcal
-
3.7g lilahagyma1 kcal
-
2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
12g paradicsom2 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0.7g mascarpone3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2.2g parmezán sajt9 kcal
-
15g penne56 kcal
Összesen
88
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 23.4 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1071 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 257 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 416 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.4 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 432.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 141 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 341 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 81 micro
-
β-karotin 594 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2058 micro
-
Lut-zea 2471 micro
Összesen
592
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 46.8 g
Zsír
-
Összesen 24.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2142 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 513 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 255 mg
-
Foszfor 832 mg
-
Nátrium 387 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 198.9 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 865.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 166 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 281 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 682 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 162 micro
-
β-karotin 1187 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4117 micro
-
Lut-zea 4942 micro
Összesen
1184
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 308 micro
-
Lut-zea 370 micro
Összesen
88
kcal
Hozzávalók
-
0.5 db patisszon
-
1 kis fej lilahagyma
-
0.5 db sárga kaliforniai paprika
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 ek olívaolaj
-
1 csipet bazsalikom
-
3 csepp édesítőszer
-
1 dkg mascarpone
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kávéskanál ételízesítő
-
3 dkg parmezán sajt
-
20 dkg penne
Elkészítés
- Megsütjük sütőben a padlizsánt ( vagy parázson,az az igazi). A patisszont feldaraboljuk, ujjnyi kockákat vágunk és ételízesítős vízben 4-5 perc alatt megfőzzük.
- Felaprítjuk a hagymát, a paprikát, olívaolajon elődinszteljük, majd rátesszük a fokhagymát és a paradicsomot. Ízesítjük sóval, borssal, szárított bazsalikommal.
- Botmixerrel összezúzzuk. Beletesszük a patisszont , 1 teáskanál mascarponet, összeforraljuk és a tésztával kínáljuk. Tetejére parmezánt hintünk ( szárított bazsalikomot) is tehetünk rá. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1583
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Sárika konyhája-Bíró Sára
70 recept