töltött zöldség töltött cukkini

Mediterrán kuszkusszal töltött gömbcukkini

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Szikszai Anna

Mediterrán kuszkusszal töltött gömbcukkini

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

200g cukkini

32 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
45g kuszkusz

169 kcal
100g alaplé

7 kcal
50g mozzarella

150 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

400g cukkini

65 kcal
400g koktélparadicsom

72 kcal
90g kuszkusz

338 kcal
200g alaplé

14 kcal
100g mozzarella

299 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 947 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

31.5g cukkini

5 kcal
31.5g koktélparadicsom

6 kcal
7.1g kuszkusz

27 kcal
15.8g alaplé

1 kcal
7.9g mozzarella

24 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.7g bazsalikom

1 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1478.6 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
369 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
594 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
426.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
2097 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
5979 micro

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.8 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2957.3 g
Cink
6 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
739 mg
Vas
6 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
785 mg
Nátrium
1189 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
852.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
309 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
4194 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
11957 micro

Összesen 947 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
811 micro
Lut-zea
942 micro

Összesen 75 kcal

Hozzávalók

2 db cukkini (gömb)
40 dkg koktélparadicsom
0.5 bögre kuszkusz
2 dl alaplé
10 dkg mozzarella
1 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors

Elkészítés

A cukkiniket kibelezzük, forrásban lévő vízbe merítjük egy pár pillanatra, majd félretesszük pihenni.
A kuszkuszt a forró alaplével vagy vízzel leöntjük, egy kiskanál sót adunk hozzá, lefedjük, és 10 percig állni hagyjuk.
Amíg a kuszkusz puhul, egy evőkanál olajon megpirítjuk a felaprított fokhagymát, rádobjuk a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a bazsalikomot.
Ha a kuszkusz felszívta a vizet, lazítsuk fel egy villával, adjunk hozzá egy kanál olívaolajat, majd forgassuk bele a bazsalikomos paradicsomot.
Az így kapott masszával jól tömjük meg a cukkiniket, tegyük vissza a kalapjukat, és előmelegített sütőben 170 fokon süssük 30 percig.
Ezt követően vegyük le a kalapjukat, halmozzuk a tetejükre a mozzarella sajtot, és addig süssük, míg a sajt szépen meg nem olvad.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3431
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 27.